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Jalapeño-Thymian Lassi Rezept

Jalapeño-Thymian Lassi Rezept


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Anmerkungen

Für das Mango-Limetten-Püree habe ich vier Tüten gefrorene Mangoscheiben (ich habe Trader Joe’s verwendet) und den Saft von zwei Limetten gemischt.

Für den Jalapeño-Thymian-Sirup habe ich 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Wasser, einen Jalapeño-Pfeffer (fein gehackt und entkernt) und drei Thymianzweige kombiniert. Ich kochte den Inhalt 30 Sekunden lang und rührte, bis sich der Zucker auflöste, ließ dann den Sirup abkühlen und passierte den Inhalt.

Während das obige Rezept für ein Getränk gilt, sind das Püree und der einfache Sirup für eine ganze Party gedacht.


5 beste Lassi-Rezepte: Der ultimative Sommerkühler aus Punjab

Höhepunkte

Der Stolz und die Freude der Punjabi-Küche - das mächtige Patiala-Peg Lassi, ist wahrscheinlich eines der beliebtesten Getränke während des schwülen Indian Summer. Sanft und cremig, die Erfrischung auf Joghurtbasis, die traditionell in Tontöpfen serviert wird, genannt matkas, hat wundersame Kräfte, die einen sofort kühlen können und ist wahrscheinlich der Grund, warum er sogar im Ayurveda als großartiger Sommerkühler gilt Indien, aber auf dem gesamten Subkontinent während der heißen Jahreszeit. Ein Schluck des süßen Getränks, gekrönt mit einem großzügigen Klecks Clotted Cream, ist schwer zu widerstehen, während Sie sich bis zum letzten Tropfen verwöhnen lassen. Obwohl sein Ursprung dem Punjab zugeschrieben wird, wo Milch ein wichtiges Merkmal der Ernährung ist, werden Variationen des Getränks auch in Rajasthan, Gujarat und der Region Sindh in Pakistan gesehen.

Für Experimentierfreudige gibt es unendlich viele Zutaten - Früchte, Gewürze und Kräuter -, die Sie dem Klassiker hinzufügen können lassi um ihm ein leckeres Makeover zu geben. Die Mango lassi, ist zweifellos die beliebteste Sommerkombination, aber Sie können auch mit Avocado, Banane, Papaya, Beeren und sogar Schokolade herumspielen, um etwas Reichtum zu verleihen. Wenn Sie etwas aufpeppen möchten, öffnen Sie Ihren Küchenschrank und fügen Sie schwarzes Salz hinzu, chaat masala, rotes Chilipulver, garam masala, kesar, Zimt oder Kardamom, zusammen mit frischen Kräutern wie Koriander, Minze oder sogar Basilikum. Auch für Veganer schnappt euch einfach Sojajoghurt und habt diesen Sommer Spaß bei einem erfrischenden Glas lassi mit Ihren Lieblingsgeschmacksverstärkern. Warum sollten Sie das verpassen?Hier sind unsere fünf besten Lassi-Rezepte, die in dieser Saison garantiert zu Ihren Lieblingskühlern werden. Lächerlich einfach aufzurütteln, weiterzumachen und auszutrinken!

1. Klassisches Lassi

Nichts geht über ein gekühltes Glas Lassi, um sich an einem heißen Sommertag abzukühlen! Dieses klassische Rezept lässt sich ganz einfach zu Hause aufrühren. Für das Rezept klicken Sie hier.

2. Minze Lassi

Dieser beliebte Sommerkühler wird mit erfrischender Minze aufgepeppt, die etwas Schwung verleiht. Für das Rezept klicken Sie hier.

3. Avocado-Lassi

Das Lassi wird glatter und cremiger mit Avocado- oder Butterfrüchten, die sich köstlich darin vermischen. Dieses Rezept wird sicher ein Hit! Für das Rezept klicken Sie hier.

4. Bananen-Walnuss-Lassi

Geben Sie dem klassischen Lassi einen Ernährungsschub mit diesem passenden Rezept, das die Güte von Banane und Walnüssen verwendet. Für das Rezept klicken Sie hier.

5. Mango Lassi

Eine geschmackvolle Interpretation des guten alten Lassi - cremiger Joghurt und breiige Mango gemischt mit viel Eis. Für das Rezept klicken Sie hier.

Probieren Sie diese Lassi-Rezepte zu Hause aus und teilen Sie uns Ihre Erfahrungen in den Kommentaren unten mit.


Indisches Lassi-Rezept

Die Leute fragen mich immer nach einem Indianer Lassi-Rezept. Ich meine, es ist nicht sehr kompliziert, aber mir wurde klar, dass es nur einfach ist, wenn man es sein ganzes Leben lang gemacht hat. Es ist peinlich einfach, also zeige ich dir zum Aufpeppen mehrere Variationen von Lassi, die alle traditionell sind.

Ich weiß, dass es einige phänomenale Avocado-Lassi- und Blutorangen-Lassi-Rezepte gibt oder solche, die Erdbeeren beinhalten, aber diese Früchte sind in Indien nicht weit verbreitet. Also, ich zähle nur die verschiedenen Arten auf, in denen ich aufgewachsen bin.

Als Referenz bin ich auf Punjabi Lassi aufgewachsen. Dieses zeichnet sich durch einen fettreichen, sehr sättigenden, gesalzenen Lassi-Trunk eiskalt mit einer Schaumschicht darauf aus, wenn er gerührt wird.

Ich erwähne dies, weil die Lassi-Rezepte in ganz Indien variieren.


Wie man Mango-Lassi make macht

1. Mangos waschen, schälen und würfeln. Kühlen Sie sie zusammen mit Quark und Wasser. Anstelle von Wasser können Sie auch Buttermilch oder Eiswürfel verwenden. Ich benutzte 1 Tasse Joghurt, ¾ Tasse frischen Quark, der etwas flüssig war und dann ungefähr ¼ bis ½ Tassen Wasser.

Sie müssen sich nicht an die Maße halten. Ändern Sie sie nach Ihrem Geschmack, wie in den obigen Anmerkungen erwähnt.

2. Gießen Sie auch Wasser, Mangos, Zucker und Kardamompulver ein.

3. Als nächstes abdecken und mischen, bis es sehr glatt ist. Achte darauf, dass keine Mangofasern mehr vorhanden sind.

5. Mischen Sie, bis es glatt ist.

6. Probieren Sie es aus. Zuletzt Zucker, Mangos, Quark oder Wasser nach Bedarf anpassen. Passen Sie die Konsistenz nach Belieben an.

Zum Schluss Mango Lassi mit gehackten Pistazien garnieren. Gekühlt servieren.

Für mehr Mango-Rezepte, Du kannst nachschauen
Mango Eiscreme
Mango-Kulfi
Mango-Kesari


Jalapeño-Thymian Lassi Rezept - Rezepte

Lassi ist eines der beliebtesten Sommergetränke und macht dich im Handumdrehen erfrischt. Mit dem Beginn von Holi sehnen wir uns alle nach gekühlten Getränken und Lassi ist ein solches Getränk. Anlässlich von Holi haben wir den perfekten Bhang Lassi für dich, den die meisten trinken, um Lord Shiva nahe zu kommen. So können Sie es ganz einfach zu Hause machen.

Das Beste an diesem Getränk ist, dass es mehrere Variationen dieses köstlichen Getränks gibt. Bhang Lassi ist ein erfrischendes Getränk, das Sie ganz einfach für Ihre Lieben zubereiten können. Diese Smoothie-Rezeptur hat einen sofortigen kühlenden Effekt auf den Körper und entspannt den Körper vollständig. Bhang und Tandai sind beliebte Getränke, die normalerweise anlässlich von Festen zubereitet werden. Dieses einfach zuzubereitende Rezept wird am besten zum Holi-Fest serviert und ist einen Versuch wert. Mit den einfachsten Zutaten hergestellt, kann Bhang Lassi schnell zubereitet und zu Anlässen wie Festivals, Kätzchenpartys, Glücksspiel usw. serviert werden. Feiern Sie das Fest der Farben mit diesem köstlichen und erfrischenden Getränk.


Wie man ein gesalzenes Lassi-Rezept macht (Schritt für Schritt Fotos):

2) Fügen Sie Salz, schwarzes Salz und geröstetes Kreuzkümmelpulver hinzu.

4) Nun mit Madani (traditionellem Holzstabmixer) schaumig schlagen. Alternativ können Sie auch einen elektrischen Stabmixer verwenden.

5) Wenn Masani verwendet wird, dauert es gut 5-6 Minuten, bis es schaumig ist.

6) In die Serviergläser gießen und servieren.

Wenn nicht sofort serviert, kühl aufbewahren. Es bleibt also gekühlt. Es schmeckt am besten, wenn er gekühlt serviert wird.

Serviervorschlag:Genießen Sie das gesalzene Lassi als Getränk zu jeder Tageszeit, besonders an heißen Sommertagen. Sie können ein Glas davon zu oder nach dem Essen trinken.

  • Verwenden Sie immer gekühlten Joghurt und gekühltes Wasser. Wenn beide schön gekühlt sind, können Sie sofort servieren.
  • Alternativ kannst du es auch im Voraus zubereiten und 2-3 Stunden im Kühlschrank kühlen. Und dann servieren.
  • Oder Sie können ein paar Eiswürfel hinzufügen.
  • Wir verwenden mehr Joghurt im Vergleich zu Wasser. So Achte darauf, dass Joghurt nicht sauer ist. Andernfalls hat das Getränk einen überwältigenden sauren Geschmack.
  • Wenn Sie dies an Fastentagen servieren, überspringen Sie das schwarze Salz und das Salz im Rezept. Verwenden Sie stattdessen Steinsalz.

Schritt für Schritt Fotos oben Möchten Sie es beim ersten Mal perfekt machen? Vergessen Sie nicht, sich die Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen und hilfreichen Tipps & Tricks anzusehen !!


Zutaten von Trockenfrüchte Lassi

  • 1 Tasse Joghurt (Quark)
  • 2 grüner Kardamom
  • 2 Esslöffel Rosinen
  • Eiswürfel nach Bedarf
  • 2 Esslöffel Mandeln
  • 1 Esslöffel Kokos
  • Zucker nach Bedarf
  • Honig nach Bedarf

Wie man Trockenobst-Lassi . macht

Schritt 1

Um dieses Rezept zuzubereiten, weichen Sie zuerst die Rosinen 15 Minuten in etwas Wasser ein. Beiseite halten. Außerdem Mandeln für die erforderliche Menge grob hacken.

Schritt 2

Kombinieren Sie nun Quark, Kokosraspeln, Mandeln, Rosinen, Zucker und Kardamom in einer Mühle. Eiswürfel nach Bedarf hinzufügen.

Schritt 3

Mischen Sie diese Mischung in der Mühle für eine Minute oder bis alle Komponenten gut vermischt sind und eine dicke Konsistenz erreicht ist.

Schritt 4

Gießen Sie das vorbereitete Trockenobst-Lassi in ein Pub-Glas und servieren Sie es mit Honig als Garnitur.


Um das Mango Lassi Rezept zuzubereiten, schälen Sie zuerst die Mangos und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Drücken Sie das überschüssige Fruchtfleisch aus dem Samen, indem Sie etwas Wasser hinzufügen.

Als nächstes alle Hauptzutaten einschließlich Mangos, Quark, Zucker, Eis mischen und zu einer glatten Paste vermischen. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Wasser hinzu, um die Konsistenz des Mango-Lassis anzupassen. Abschmecken und je nach Geschmack mehr Zucker oder Joghurt hinzufügen.

Nach dem Mischen servieren Sie das Mango Lassi sofort mit Minzeblättern oder gehackten Pistazien garniert.

Servieren Sie das Mango Lassi-Rezept (ein erfrischendes Mango-Getränk mit Joghurt) als Sommergetränk oder als Partygetränk-Rezept zusammen mit einigen Snacks wie Paneer Tikka oder Gemüse Dal Pakora.


Lassi-Rezept

Lassi ist ein traditionelles Sommergetränk aus dem Bundesstaat Punjab. Dieses beliebte, cremige, gesüßte Joghurtgetränk ist ein Juwel unter den Punjabi-Food-Rezepten. Es ist ein alltäglicher Anblick im Norden, insbesondere in Punjab, Rajasthan, UP und Delhi, Straßenhändler zu finden, die schaumige Lassi in Matka (Tongefäße) verkaufen. Es gibt drei Versionen von Lassi – gesalzen, süß und masala. Süßes Lassi ist aufgrund der Verwendung von reichhaltiger Milch und Zucker etwas schwer. Der Schlüssel zu einem guten Lassi ist die Verwendung von dickem hausgemachtem Joghurt (Quark), der absolut gekühlt und mit einer Holzkanne von Hand gemischt wird. Der Joghurt sollte frisch und süß im Geschmack sein. Lassi sorgt für ein sättigendes Frühstück und du bist startklar für den Tag.

Es gibt viele Varianten des Lassi-Grundrezepts. Sie können mit Kardamompulver, Safran, Trockenfrüchten, Nüssen, Früchten wie Mango, Papaya, Banane und mehr aromatisieren. Straßenverkäufer verkaufen eine Vielzahl von Lassi-Sorten in Matkas, indem sie das süße Lassi mit Klecksen frischer Sahne, Makhan (Butter), Khoya, Rabri oder Malai garnieren. Trotz der Lassi-Sorten, die auf dem Markt verkauft werden, gibt es nichts Besseres als hausgemachtes Lassi gegen die Sommerhitze. Eines der besten Sommergetränke Indiens.

Befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen, um zu erfahren, wie Sie ein Lassi-Rezept oder ein süßes Lassi make herstellen


Weitere Rezepte mit Mangomark

Mangomark ist eines der vielseitigsten Fruchtextrakte und kann als Basis für viele tolle Gerichte dienen. Ich mache oft Mango Shrikhand und Mango-Coconut Barfi mit dem Mangomark aus der Dose. Ich liebe es auch, Mango-Käsekuchen im Instant Pot zuzubereiten, es ist eines meiner geschätzten Rezepte aus dem Essential Indian Instant Pot Cookbook und wurde kürzlich auch vom People Magazine in der Ausgabe vom 13. April 2020 vorgestellt.

Und wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, vergessen Sie nicht, meine persönlichen Lieblingsrezepte für hausgemachte Getränke auszuprobieren.

Sie fragen sich, welche Lebensmittel Sie mit leckerem Mango Lassi kombinieren können? Im Grunde jedes scharfe indische Essen, aber hier sind einige Gerichte, die ich besonders gerne serviere:

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Schau das Video: Fettbrenner Rezept - 5 Tage und du kriegst einen flachen Bauch! Trinke dieses gesunde Getränk (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Marven

    Bemerkenswerterweise diese sehr wertvolle Botschaft

  2. Ethelbald

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach haben Sie nicht Recht. Lassen Sie uns darüber diskutieren.

  3. Batair

    Diese brillante Idee ist übrigens nur notwendig

  4. Tojakus

    Tut mir leid, dass ich momentan nicht an der Diskussion teilnehmen kann - es gibt keine Freizeit. Ich werde veröffentlicht - ich werde definitiv meine Meinung zu diesem Thema zum Ausdruck bringen.

  5. Mazujar

    Diese Frage wird nicht besprochen.



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