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Kuchen mit Brombeeren und Schlagsahne

Kuchen mit Brombeeren und Schlagsahne



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Zuerst kümmern wir uns um die Früchte .............. wir geben die Brombeeren in ein Sieb und waschen sie mit kaltem Wasser ab, lassen sie gut abtropfen und geben sie dann hinein eine Schüssel und wir mischen sie mit Mehl.

Wir beginnen mit der Teigzubereitung .................. wir trennen das Eigelb vom Eiweiß.

Nach und nach den Zucker über das Eiweiß geben und in der oberen Stufe ca. 10 Minuten verrühren, das Eigelb dazugeben und kontinuierlich mischen, das gesiebte Mehl im Regen dazugeben und diesmal mit einem Spatel verrühren.

Öl, Zitronensaft, Salz, Zitronenschale und Vanillezucker einarbeiten.

Leicht mischen.

Den Ofen vorheizen.

Zum Schluss die Früchte dazugeben und leicht mischen, damit sie nicht zerdrückt werden.

Eine Pfanne mit Butter einfetten, mit Zucker auslegen und das Blech schütteln, um überschüssigen Zucker zu entfernen.

Gießen Sie die Zusammensetzung in die Pfanne, glätten Sie sie und stellen Sie sie bei 180 Grad bei schwacher Hitze in den Ofen.

Wir machen den Zahnstocher-Test und wenn der Kuchen gebacken ist, nehmen wir ihn aus dem Ofen, lassen ihn abkühlen und schneiden dann die größeren Quadrate (ca. 7/7 cm) aus.

Gut abkühlen lassen und dann mit Schlagsahne oben und an den Seiten des Kuchens glasieren.

Mit Brombeeren dekorieren und mit Brombeersirup beträufeln.


Aprikosen-Pistazien-Kuchen

Benötigte Zutaten für Aprikosen-Pistazien-Kuchen:

  • 2 Eier
  • 150 g weißer Zucker
  • 150 g Mehl
  • 400 g frische Aprikosen ohne Kerne
  • 75 g gemahlene Pistazien
  • 50 g Haselnüsse
  • 100 g geschmolzene und abgekühlte Butter
  • 70 ml Milch
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

So bereiten Sie Aprikosen-Pistazien-Kuchen zu:

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit 24 cm Durchmesser vorbereiten, gut mit Butter einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel das Mehl sieben und mit Backpulver und Salz vermischen.
Aprikosen (400 g) in Würfel schneiden und beiseite stellen. In einem Mixer die Haselnüsse und Pistazien mahlen.

In einer anderen Schüssel die 2 Eier aufschlagen und den Zucker und den Vanilleextrakt darüber gießen. Schalten Sie den Mixer mit hoher Geschwindigkeit ein und mischen Sie die Zusammensetzung, bis die Eier weiß werden und sich ihr Volumen verdoppeln. Sie müssen eine cremige Zusammensetzung erhalten, die kontinuierlich aus den Klingen des Mixers fließt.

Die geschmolzene und abgekühlte Butter unter ständigem Rühren zu einem dünnen Faden gießen, dann die Milch. Die halbe Menge Mehl mit Backpulver und Salz vermischt geben,

Gehackte Aprikosen, Pistazien und Haselnüsse unterrühren, dann das restliche Mehl einarbeiten. Gießen Sie die vorbereitete Backmischung ein und backen Sie den Kuchen für 18 Minuten. (Um keine Überraschungen zu erleben und meinen Kuchen an den Rändern zu verbrennen, wickle ich generell die Ränder der Kuchenform mit Alufolie ein). Der Kuchen backt nur zur Hälfte und bildet eine Kruste auf der Oberfläche.

In der Zwischenzeit die 3 in Scheiben geschnittenen Aprikosen schneiden und die Pistazien größer hacken. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Aprikosenscheiben in Form einer Blume oder nach Belieben platzieren, dann die Pistazien bestreuen.
Stellen Sie den Kuchen für weitere 20 Minuten wieder in den Ofen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 15 Minuten abkühlen lassen. Entfernen Sie vorsichtig den Ring aus der Backform und lassen Sie den Kuchen vollständig auskühlen. Schneiden Sie die richtigen Scheiben, um alle zu erreichen.


Produktbeschreibung

Patiseria Dracula Confectionery in London bietet Ihnen eine vielfältige Auswahl an rumänischen Kuchen (mindestens 200 verschiedene Sorten), viele davon nach unseren eigenen Rezepten, hergestellt in unserem Labor in Wembley, von qualifizierten Mitarbeitern mit 20 Jahren Erfahrung.
Die Mindestbestellmenge beträgt 10 Torten pro Sorte, und für je 10 gekaufte Torten erhalten Sie eine weitere Torte des Hauses gratis.
Der Preis der Kuchen beträgt 1,90 £ pro Stück, und für Angebote oder Großhandelspreise können Sie den Abschnitt Preise oder Angebote eingeben, um weitere Informationen zu erhalten, oder Sie können uns telefonisch, auf Facebook oder per E-Mail kontaktieren.
Die von uns hergestellten Kuchen haben je nach Kuchensorte und Zutaten eine Garantiezeit zwischen 3 und 9 Tagen.


Kuchen mit Joghurtcreme und Schlagsahne

Es ist schnell zubereitet, es ist attraktiv und lecker. Sie können Joghurt mit verschiedenen Geschmacksrichtungen verwenden, Sie können Kompott oder Früchte der Saison hinzufügen.

Wenn du mein Rezept für probierst Kuchen mit Joghurt und Schlagsahne, Ich freue mich, Sie wiederzusehen und mir zu sagen, wie sehr es Ihnen gefallen hat.

  • 400 g Fruchtjoghurt (ich habe Brombeerjoghurt verwendet)
  • 500 ml gesüßte flüssige Sahne
  • 10 g Gelatine-Granulat
  • 100 ml kaltes Wasser
  • 48 Stück Kekse
  • 1 Tasse Brombeeren (ich hatte eingefroren)
  • 4 EL Puderzucker mit Vanillegeschmack
  • 400 ml Wasser
  • 6 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • 1 Fläschchen Vanilleessenz

Zubereitungsart:
Die Brombeeren habe ich in einem Sieb aufgetaut.
Das erste Mal habe ich mich vorbereitet Sirup:
Ich habe alle Zutaten, bis auf die Essenz, in eine Pfanne bei schwacher Hitze gegeben und darin aufbewahrt, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Ich beiseite stellen, die Essenz hinzufügen und den Sirup abkühlen lassen.
Ich habe die Gelatine in 100 ml kaltem Wasser ca. 15 Minuten hydratisiert, dann ein wenig erhitzt (Vorsicht, sie muss nicht kochen.) Und ich habe sie gut gemischt, bis sie sich verflüssigt.
Ich habe eine Plastikschüssel (Größe 27x17x10 cm) innen mit Lebensmittelfolie abgedeckt. Ich lasse die Folie auf die Ränder fallen, damit ich den Kuchen am Ende abdecken kann. Sie können den Kuchen in einer großen Kuchenform zusammenbauen.
Ich habe die kalte Sahne in eine Schüssel gegeben und 1-2 Minuten gemischt, Löffel für Löffel den Zucker hinzugefügt, dann den Joghurt und die abgekühlte Gelatine. Ich habe die Brombeeren eingearbeitet und mit einem Spatel leicht verrührt. Ich stelle die Creme für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.
Während die Sahne im Kühlschrank war, legte ich die Kekse schnell durch den kalten Sirup auf die Innenränder der Schüssel (vorher zubereitet). Ich habe die Hälfte der Sahne aufgetragen, über die Sahne habe ich eine Schicht leicht sirupartige Kekse gelegt, dann den Rest der Sahne und wieder Kekse. Ich habe den Kuchen mit Folie abgedeckt und für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank gestellt, bis die Creme hart geworden ist. Nach dieser Zeit drehte ich den Kuchen auf einem Teller um, entfernte die Folie und garnierte ihn mit Brombeeren und kleinen Kiwistreifen. Ich habe den Kuchen mit Begeisterung serviert, mit den Lieben.
Unten habe ich einige Fotos von der Vorbereitung angehängt.
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Schritte

Wir geben die Kekse in die Roboterschüssel und mahlen sie, bis wir ein feines Paniermehl erhalten.
Die Butter schmelzen und mit den gehackten Keksen mischen. In eine Form mit abnehmbarem Ring wenden und die Kekse mit einem Löffel oder mit einem Glas ausdrücken. Stellen Sie das Blech in den kalten Kühlschrank und bereiten Sie den Frischkäse und das Brombeergelee zu.

Wir reinigen die Brombeeren von den Schwänzen und waschen sie in einem Sieb. Wir geben 300 g Brombeeren in die Schüssel des Roboters und lassen sie einige Minuten stehen, bis sie zu einer Paste werden.

Schlagsahne steif schlagen, dann Frischkäse, Honig und Vanillezucker dazugeben, leicht mischen und die Brombeerpaste dazugeben. In diese Zusammensetzung geben wir einen Beutel Gelatine, den wir 10 Minuten lang hydratisieren ließen, und lösten ihn dann in einem Dampfbad auf.
Das Blech mit den Keksen aus dem Kühlschrank nehmen und den Frischkäse einfüllen, mischen und 2-3 Stunden abkühlen lassen.

Jetzt können wir das Brombeergelee zubereiten, wir haben noch 100 g Brombeeren, die wir mit Puderzucker und 150 ml Wasser bei schwacher Hitze kochen, bis die Früchte weich sind und der Sirup etwas fest geworden ist. Die Früchte abseihen und mit einem Löffel in ein Sieb passieren, sodass das Fruchtmark in den Sirup fällt, abkühlen lassen und mit einem Beutel aufgelöster Gelatine mischen.

Das Tablett aus dem Kühlschrank nehmen und das Gelee einfüllen, bis zum nächsten Tag abkühlen lassen. Mit frischen oder gefrorenen Brombeeren dekorieren, jede Portion mit Brombeersirup bestreuen.
Guten Appetit.


Die Qualität dieses Desserts ist, dass es jedem schmecken wird. Darüber hinaus kann es mit Zutaten zubereitet werden, die jederzeit und in jedem Haushalt zu finden sind. Um Brotpudding zuzubereiten, haben Sie englische Art.

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Er hatte ein Rezeptbuch & rdquo, gesteht seine Schwiegertochter. Er führte das Rezeptbuch seiner Mutter durch und schlug das Geschäft ein. Ich mache aufwendige Torten, aber auch Torten auf fester Bestellung, die von vielen & # 160 gegeben werden. Also blätterte ich auf der Suche nach einem veganen Dessertrezept im Kuchenrezeptbuch meiner Tante.

So habe ich dieses Fastenkuchenrezept mit entdeckt. Nasa, Dessertrezepte, Kuchenrezepte, Brownies,. Als ich das Rezept für den Osterkraken veröffentlichte, wurde mir vorgeworfen, es nicht zu wissen. Ich hatte das Rezeptbuch meiner Mutter und so kam ich auf die Idee. Ob Weihnachten, Ostern oder ein einfacher Sonntag, der hausgemachte Kuchen ist auf unserem Tisch nicht wegzudenken. Hier finden Sie eine Vielzahl von hausgemachten Kuchenrezepten von & # 160. Enthält ca. 5 Rezepte mit mittlerem und mittlerem Schwierigkeitsgrad.

Extrem lecker, die meisten habe ich natürlich probiert & # 160. Neulich war ich auf der Suche nach einem neuen Kuchenrezept, das bei & # 160 eine lohnende Alternative wäre. Dieses Wasserzeichen erscheint nicht in der registrierten Version & # 160. Kaufen Sie Kuchen und andere hausgemachte Desserts. Rezepte aus Omas Notizbuch von eMAG! Entdecken Sie die Aktionen des Tages, Sie haben günstige Preise, schnelle Lieferung, Ratenzahlung & # 160. Dieses Rezept aus dem Banat wird von allen Hausfrauen nach diesem alten Rezept zubereitet.

Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben und einen Kuchen oder ein Raps-Dessert zubereiten möchten, wählen Sie ein Rezept aus unserem neuen Buch Kuchen und andere Desserts. Nachbarin: & bdquoMonica, du hast dir die Haare gemacht, wow, wie gut du bist! Ich: & bdquoAaa & # 8230 Na & # 8230 Heute mache ich sarmale! Dream of apples & rdquo ist ein köstlicher Kuchen aus Omas Rezeptbuch.

Dieser Kuchen enthält Äpfel, Butter, Eier, Mehl, Zucker & # 160. Aus den oben genannten Zutaten einen flüssigen Teig herstellen. Die Hälfte der Zusammensetzung in das Tablett geben, gut verteilen, dann etwas Grieß bestreuen, hineinlegen. Vor allem Kuchenrezepte waren in diesen Heften präsent. Ein Blog mit kulinarischen Rezepten, einfachen Rezepten für jedermann, schnellen Rezepten, einfachen Rezepten, Kuchen und Kuchen.

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Crock-Pot Beerenkuchen

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hatte ich schon lange nicht mehr gemacht Beerenkuchen. Es ist einer der Kuchen, die ich früher oft gemacht habe, weil ich immer Beeren im Gefrierschrank hatte. Normalerweise habe ich alle Arten von Obst im Gefrierschrank. Ich verwende sie für Kuchen, Smoothies oder Milchshakes. Ich liebe Beeren. Am liebsten mag ich Blaubeeren, Brombeeren und Himbeeren. Außerdem friere ich auch Erdbeeren, Kirschen, Kirschen und Aprikosen ein. Alle eignen sich hervorragend für jedes Dessert und das Gute daran ist, dass wir sie verwenden können, wann immer wir sie brauchen. Im Winter finden wir kein frisches Obst und die importierten haben keinen Geschmack.

Das Beerenkuchen-Rezept ist sehr leicht und sehr lecker. Da es draußen sehr heiß ist, habe ich es gekocht Schmortopf. Wie Sie wissen, benutze ich den Slow Cooker seit mehreren Jahren und bereite damit jedes Gericht zu, sowohl salzig als auch süß. Ich mag diesen Crock-Pot Duraceramic weil es eine Antihaftbeschichtung hat und nichts daran kleben bleibt. Die Kuchen kommen ganz leicht aus der Schüssel, durch einfaches Umkippen und wir brauchen kein Backpapier zu verwenden. Ich habe die Form mit etwas Butter eingefettet, weil ich viele Beeren verwendet habe und ich befürchtete, dass sie beim Kochen nicht karamellisieren würden.

Die Zusammensetzung ist sehr einfach und Sie benötigen nicht einmal einen elektrischen Mixer. Ein Spachtel genügt oder Sie können eine tel. Da ich es leichter haben wollte, habe ich keine Butter verwendet, sondern mich für Öl entschieden. Beeren können durch jedes andere Obst ersetzt werden, sowohl gefroren als auch frisch. Sie können Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Himbeeren, Erdbeeren verwenden, was immer Sie möchten. Mit Himbeeren und Kirschen habe ich es schon gemacht. In beiden Versionen ist es wunderbar geworden. Dieses Mal wollte ich einen Beerenkuchen machen, weil ich ihn wirklich mag. Sie sind süß-sauer und sehr lecker, besonders wenn sie rumänisch sind und Saison haben.

Weil ich es noch spezieller machen wollte, habe ich den Kuchen mit Beeren glasiert. Ich habe dafür Milchschokolade verwendet und etwas Obst darüber gelegt. Ich habe Erdbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren verwendet, aber Sie können tun, was Sie wollen. Sie können den Kuchen ohne Dekoration lassen, er ist sehr gut und so weiter. Um die Glasur zu härten, müssen Sie den Strohhalm mindestens eine Stunde im Kühlschrank lassen. Es härtet auch bei Raumtemperatur aus, aber draußen ist es heiß und das dauert eine Weile. Wenn dir dieser Beerenkuchen bei Crock-Pot gefallen hat, kannst du auch das Rezept dafür ausprobieren Schokoladenkuchen und Erdbeeren. Es ist einfach, aber lecker und duftend.