Neue Rezepte

Rindfleisch, Bohnen und Gemüse-Chili-Rezept

Rindfleisch, Bohnen und Gemüse-Chili-Rezept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rezepte
  • Zutaten
  • Fleisch und Geflügel
  • Rindfleisch
  • Rinderhackfleisch

Ein fantastischer Winterwärmer. Zu Reis, Maisbrot oder über Pellkartoffeln genießen.

5 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 Zwiebel, grob gehackt
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 100ml Wasser
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 250g Champignons
  • 265g Kidneybohnen aus der Dose, abgespült und abgetropft
  • 3 Rindersteaks, in einer Küchenmaschine zu fein gehacktem oder gehacktem Rindfleisch verarbeitet
  • 3 Esslöffel Chilipulver
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 4 große Tomaten, geviertelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:1h25min ›Fertig in:1h40min

  1. Öl in einem großen Topf bei schwacher Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Zugedeckt 15 Minuten kochen lassen, dabei ab und zu umrühren.
  2. Das Rindfleisch auf einem Teller zerbröseln. Das Fleisch in die Pfanne geben und gut umrühren. Abdecken und weitere 10 Minuten kochen.
  3. Bohnen, Tomaten, Gemüse, Wasser, Salz, Pfeffer und Chilipulver hinzufügen. Mischen, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(6)


Classic Beef Chili mit Bohnen

Green-Lifestyle-Guru Danny Seo verwendet in seinem köstlichen Chili-Klassiker grasgefüttertes Rindfleisch. Da es in den Vereinigten Staaten keine strengen Standards für grasgefüttertes Rindfleisch gibt, ist es am besten, nach einer Markierung auf der Verpackung von einem Drittanbieter zu suchen. Die beste Bewertung stammt von der American Grassfed Association, die nach Meinung der meisten Nachhaltigkeitsexperten die besten Definitionen, Verfahren und Zertifizierungsmethoden hat, um sicherzustellen, dass Sie echte Grasfutterprodukte erhalten.


Ähnliches Video

Das ist mein liebstes vegetarisches Chili. Ich habe festgestellt, dass die Verwendung einer großen Dose gerösteter Muir Glen-Tomaten (San Marzano, wenn Sie sie finden) plus Penzys-Chilipulver den besten Geschmack ergibt. Ich verwende schwarze Bohnen anstelle von Nieren, weil ich sie immer in der Hand habe. Sehr empfehlenswert!

Dies ist ein schönes, vegetarisches Chili. ABER, es braucht ein paar Optimierungen, um 4 Gabeln zu verdienen. Ich füge die Bohnen mit der Zucchini hinzu, damit sie den maximalen Geschmack aufnehmen können. Ich habe die pulverisierten Gewürze um 50% erhöht, da ich Chili stark aromatisiert mag. Ich habe grünen durch roten Pfeffer ersetzt und zwei hinzugefügt. Ich habe den Saft der Dosentomaten in den Topf gegeben. Ich fügte einen Teelöffel frischen, gehackten Ingwer hinzu. Ich habe die Zucchinimenge etwas erhöht. Und ich habe alle Zutaten gut 45 Minuten geköchelt, wie viele Kommentatoren vorschlugen.

Ich habe die vier Gabeln in meiner früheren Rezension vergessen.

Ich habe das heute Abend für meinen vegetarischen Sohn gemacht, der vom College zu Hause ist. Ich bin überhaupt nicht von den Zutaten des Originalrezepts abgewichen (eigentlich stimmt das nicht ganz, ich habe wahrscheinlich etwas mehr Salz hinzugefügt und die Schokolade weggelassen), aber ich habe es doppelt so lange köcheln lassen wie empfohlen. Wir hatten es über Basmatireis mit roten Zwiebeln, Avocado, zerkleinertem Cheddar und Valentina als Beilage. Ich habe es mit Cheddar Scallion Biscuits (ebenfalls von Epicurious) serviert. Tolles Winteressen. Ich werde es wieder schaffen, auch wenn Veggie Boy wieder zur Schule gegangen ist. :)

Dieses Rezept, genau so zubereitet, wie es ist, mit Ausnahme einer hinzugefügten gewürfelten Jalapeno-Pfeffer, hat mir den ersten Platz bei einem lokalen Chili-Cook off, vegetarisch eingebracht!

Fabelhaft. Bei den Gewürzen habe ich mich genau an das Rezept gehalten und fand die Gefallen tief und reichhaltig. Ich ließ die Zwiebeln und den Knoblauch wirklich kochen, fast bis sie bräunten, und tat dasselbe, als ich den Pfeffer, Jalapeño und so weiter hinzufügte. Wie andere es getan haben, lasse ich das ganze Gebräu gut 45 Minuten köcheln. Ich habe meine auch einen Tag vor dem Besuch unserer Freunde gemacht, weil das nie weh tut. Ich mache eine weitere Charge, während ich dies schreibe. Zu gut, um es nicht oft zu machen!

Dies ist ein gutes und einfaches Rezept. Ich wollte frische Tomaten verwenden (warum Dosen, wenn sie verfügbar sind), aber ich hatte nicht genug, also habe ich zusätzlich zu drei Tomaten 2 Tassen Tomatensaft hinzugefügt. Ich habe auch die ganze Jalapeno ohne die Samen (aber mit dem Mark) verwendet. Ich habe hausgemachte Kidneybohnen verwendet (zwei Tassen trocken, was etwa 5 Tassen gekocht war). Ich habe etwas von dem Bohnenkochwasser hinzugefügt, als ich die Bohnen hinzugefügt habe (wahrscheinlich etwa eine Tasse). Ich habe es mit etwas knusprigem Brot gegessen.

Dies ist ein außergewöhnliches Rezept für vegetarisches Chili. Wie viele der anderen Rezensenten habe ich die Zucchini durch 2 Dosen Mais ersetzt und insgesamt 3 Dosen Kidneybohnen verwendet, die dem Chili mehr Körper verliehen haben, und es etwa 2 Stunden bei schwachem Köcheln auf dem Herd gelassen. Ich hatte etwas Tamarinde im Haus, die mit etwas Sojasauce und Erdnussbutter gemischt wurde, und ich habe etwa einen kleinen Löffel davon verwendet (seien Sie sehr vorsichtig mit der Tamarinde, da ein wenig viel hilft). Die Tamarinde verdunkelte das Chili und fügte dem Chili einen süß-sauren Mystery-Geschmack hinzu. Ich habe auch Rotwein und Oregano nach Geschmack hinzugefügt. Das Ergebnis war ein herzhaft dicker Chili, dessen Aromen wunderbar verschmolzen.

Das war ein tolles Rezept mit genau der richtigen Gewürzkombination. Am Ende halbierte ich die Zwiebeln, legte eine ganze Jalapeno hinein und hätte mehr Bohnen gebrauchen können. Ein echter Gewinner.

Dieses Rezept ist großartig! Es ist super einfach und wirklich lecker und gesund. Ich habe statt grüner Paprika eine orangefarbene Paprika verwendet und eine ganze Jalapeno ohne Kerne hineingelegt. Ich habe auch Mais aus zwei kleinen Ähren hinzugefügt und eine Dose Kidneybohnen durch schwarze Bohnen ersetzt. Ich werde das sehr oft machen!

Dies ist ein Grundnahrungsmittel in meinem Haus geworden. Manchmal füge ich schwarze Bohnen, Hackfleisch, Mais usw. hinzu. Die Brillanz im Rezept ist die Würze. Normalerweise lasse ich das Chili länger sitzen als vorgeschrieben, um die Aromen zu kombinieren. Heute schaffe ich es für den Bürgerkrieg. Gehen Sie Enten.

Schön und einfach! Sogar mein kochscheuer Teenager könnte das schaffen. Ich bin kein Fan von grüner Paprika, also habe ich stattdessen eine rote Glocke verwendet, mit ein wenig Poblano, um sie grüner zu machen. Sonst keine Änderungen. Beim nächsten Mal füge ich vielleicht noch etwas Chilipulver hinzu. Super zu Maisbrot und einem kalten Bier.

Das war wunderbar. sogar den Kindern hat es gefallen. Das Rezept verdoppelt und Karotten, Mais und Karotten mit Rinderbrühe hinzugefügt.

Einfach, herzhaft und lecker. Ich habe die Kidneybohnen durch schwarze Bohnen ersetzt und mit Maisbrot, Käse und gerösteten Kürbiskernen serviert, die eine großartige Textur verleihen.

Das ist mein liebstes Chili-Rezept aller Zeiten. Ich mache es genau nach Rezept, aber manchmal mische ich es und füge etwas Mais oder eine zusätzliche Dose Tomaten hinzu und es wird immer noch großartig.

Wir konnten unsere Lieblings-Boxed-Chili-Mischung im Supermarkt nicht finden, also haben wir uns entschieden, stattdessen dieses Rezept auszuprobieren. Es war ein versteckter Segen! Ich habe dieses Rezept geliebt. es war genau die richtige Menge an Gewürzen und auch noch so gesund! Wir haben schwarze Bohnen ersetzt und mit etwas saurer Sahne, mexikanischem Käse und Tortilla-Chips belegt. Dieses Rezept ist definitiv ein Hüter!

Ich mache das die ganze Zeit - es ist immer gut und immer einfach.

Sehr würzig und befriedigend. Ich finde, es braucht etwas mehr Salz als das Rezept verlangt, aber ansonsten folge ich genau. Habe dies zweimal lecker und herzhaft gemacht. Mit Maisbrot und einem Klecks Sauerrahm servieren und mit Schnittlauch bestreuen. Mmmmm!

Dieses Chili-Rezept war großartig! Ich verdoppelte es, fügte eine 15 Unze hinzu. Dose Tomatensauce und eine Dose voll Wasser, dann köcheln lassen, bis es eindickt. Es hat sehr gut geschmeckt! Ich werde es auf jeden Fall wieder schaffen! Als Belag hatten wir Käse und Sauerrahm.

Ach nein! Meine "geheime Zutat" wurde enthüllt! Überraschenderweise haben selbst 10 Jahre nachdem Gourmet diesen Trick herausgebracht hat, nicht viele Leute begriffen, wie viel Tiefe dunkle Schokolade einer großartigen Chili-Schüssel verleiht. Es geht nicht darum, Süße hinzuzufügen. Kakao ist nicht süß. Es ist diese zusätzliche Geschmacksebene. Diese eine Zugabe gibt Ihnen eine sehr zufriedenstellende Schüssel mit gesunder Güte.

Das war wahnsinnig lecker. Um die Süße zu erhalten, ohne die Schokolade hinzuzufügen, habe ich BBQ-Sauce verwendet. Es gab ihm einen schönen süßen und würzigen Kick und ergänzte die Aromen wirklich gut. (Ich habe Trader Joe's Brand BBQ-Sauce verwendet). Ich habe dieses Gericht mit Frühlingszwiebeln und Sauerrahm belegt und zum Abendessen mit einer Beilage Jalepeno-Maisbrot serviert.

Das ist mein neues Lieblingsrezept für vegetarische Chilis. Die einzige Änderung, die ich gerne mache, ist Mais anstelle von Zucchini zu verwenden. Liebe die Gewürzmischung und Schokolade!

Ich mochte dieses Chili ok, mochte es aber viel mehr, als ich anfing, es als Gemüseeintopf zu betrachten. Die Gewürze und das Gemüse waren großartig, aber ich glaube, ich bin eher an die bohnenlastigen Chilis gewöhnt, mit denen ich aufgewachsen bin. Ich würde in Zukunft entweder mehr Bohnen hinzufügen oder ein anderes Chili-Rezept verwenden, aber das ergibt einen gesunden und herzhaften Eintopf.

Ausgezeichnete Möglichkeit, Gemüse zu servieren und sich an einem kalten Winterabend aufzuwärmen. Ich habe das Rezept verdoppelt und die von anderen empfohlenen Anpassungen vorgenommen: 2 im Ofen geröstete rote Paprika zusätzlich zu 2 grünen Paprika, 2 asiatische Auberginen hinzugefügt, Cayenne, Oregano und Zimt anstelle von Chilipulver verwendet, mit der Hälfte des Salzes angefangen und mehr hinzugefügt nach Geschmack, 2 Dosen Pintobohnen mit den 2 Dosen rote Kidneybohnen, in der Pfanne gerösteten gefrorenen Mais und verdoppelt die Jalapeno-Chilis. Beachten Sie, dass ich, obwohl ich die Jalapenopfeffer verdoppelt habe, einfach perfekt für mich war, der normalerweise nicht mit viel Feuer umgehen kann. Machen Sie es auf jeden Fall einen Tag im Voraus!

Tolles Rezept! Ich bin kein großer Fan von Zucchini, aber ich habe beschlossen, es ohne Auseinandersetzungen oder Ergänzungen auszuprobieren und ich habe es einfach geliebt. Ich war müde von der Schokolade, aber ich kann mir das Chili nicht ohne vorstellen! Es gab dem Chili viel Tiefe und einen intensiven Geschmack. Wunderbares Gewürzniveau für alle, die es scharf mögen! Ich habe das mit den "Bison Burgers with Cabernet Onions and Wisconsin Cheddar" gemacht und mein Freund war ein sehr glücklicher Camper! Werde wieder machen.


Zutaten, die Sie für die Zubereitung dieses Chilis benötigen

  • Natives Olivenöl extra
  • Weiße Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Tomatenpüree (Paste)
  • Mageres Rinderhackfleisch
  • Chilipulver
  • Brühe
  • gemahlener Kreuzkümmel
  • Getrockneter Oregano
  • Geräucherte Paprika
  • Cayennepfeffer (optional)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Paprika
  • Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce
  • 15 oz Kidneybohnen, eine Dose, abgetropft
  • 15 oz gehackte/gewürfelte Tomaten

Rezeptzusammenfassung

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 ½ Pfund Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 Stange Sellerie, gehackt
  • ½ grüne Paprika, gehackt
  • 1 (28 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 (15,5 Unzen) Dose rote Bohnen, abgetropft
  • 1 (15,5 Unzen) Dose dunkelrote Bohnen, abgetropft
  • 1 (15,5 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgetropft
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten mit grüner Chilischote
  • 3 EL Chilipulver oder nach Geschmack
  • 2 Teelöffel weißer Essig
  • Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • geriebener Cheddar-Käse oder nach Geschmack

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Rinderhackfleisch im heißen Topf kochen und rühren, bis es gebräunt und krümelig ist, etwa 10 Minuten. Fügen Sie Zwiebel, Sellerie und grüne Paprika hinzu. Kochen, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 5 Minuten.

Tomatenwürfel, hellrote Bohnen, dunkelrote Bohnen, schwarze Bohnen, Tomatenwürfel mit Chilischoten und Chilipulver unter die Fleischmasse rühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Chili anfängt einzudicken, ca. 1 Stunde. Mit Essig, Salz und Pfeffer würzen. Mit Cheddar-Käse garnieren.


  • 3 ganze süße getrocknete Chilis wie Costeño, New Mexico oder Choricero, Stiele und Kerne entfernt
  • 2 kleine heiß getrocknete Chilis wie Arbol oder Cascabel, Stiele und Samen entfernt (optional)
  • 3 ganze fruchtige getrocknete Chilis wie Ancho, Mulatto, Negro oder Pasilla, Stiele und Kerne entfernt
  • 1 Liter Wasser
  • 2 ganze Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce mit 2 EL Sauce aus der Dose
  • 2 (14-Unzen) Dosen Kichererbsen
  • 1 (28-Unzen) Dose ganze Tomaten in Saft verpackt
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gerieben auf einer Microplane-Reibe
  • 1 1/2 Esslöffel Kreuzkümmel
  • 2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Marmite oder Vegemite
  • 2 (14-Unzen) Dosen dunkelrote Kidneybohnen, abgetropft, Flüssigkeit separat aufbewahrt
  • 2 Esslöffel Wodka oder Bourbon
  • Koscheres Salz
  • 2 bis 3 Esslöffel masa

Getrocknete Chilis in einen großen Schmortopf oder Suppentopf mit schwerem Boden geben und bei mittlerer bis hoher Hitze unter häufigem Rühren 2 bis 5 Minuten kochen, bis sie leicht dunkler mit intensivem Röstaroma sind. Nicht rauchen lassen. Chilis in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen. Alternativ kannst du getrocknete Chilis auf einen mikrowellenfesten Teller legen und in 15-Sekunden-Schritten bei hoher Leistung in die Mikrowelle stellen, bis sie biegsam sind und nach Röstung riechen, insgesamt etwa 30 Sekunden. In einen mikrowellengeeigneten 2-Liter-Flüssigkeitsmessbecher oder eine Schüssel geben. Fügen Sie Wasser und Chipotle-Chilis hinzu, bedecken Sie sie mit Plastikfolie und stellen Sie sie bei hoher Leistung in die Mikrowelle, bis sie etwa 5 Minuten leicht köcheln. Aus der Mikrowelle nehmen und beiseite stellen. Chilis und Flüssigkeit in den Mixer geben und pürieren, auf niedrigster Stufe beginnend und langsam auf hoch erhöhen (den Deckel mit einem sauberen Küchentuch oder einem Topflappen festhalten, damit er nicht ausbläst). Mixen, bis es glatt ist, etwa 1 Minute.

Kichererbsen abtropfen lassen, Flüssigkeit aus der Dose auffangen. Kichererbsen in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie nur grob gehackt sind, etwa drei 1-Sekunden-Impulse. Beiseite legen.

Drücken Sie die Tomaten grob mit den Fingern in etwa 1/4-Zoll-Stücke. Fügen Sie Kichererbsenwasser zusammen mit allen Säften hinzu.

Öl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind, etwa 4 Minuten. Fügen Sie Knoblauch, Kreuzkümmel und getrockneten Oregano hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren etwa 30 Sekunden, bis sie duften. Fügen Sie pürierte Chilis, Sojasauce und Marmite hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren etwa 30 Sekunden, bis sie duften. Zurückbehaltene Kichererbsen-Tomaten-Wasser-Mischung hinzufügen und umrühren. Gehackte Kichererbsen und Kidneybohnen hinzufügen. Umrühren, um zu kombinieren.

Wenn Bohnen oben herausragen, fügen Sie die zurückbehaltene Kidneybohnenflüssigkeit hinzu, bis sie gerade noch untergetaucht ist. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, auf ein leichtes Köcheln reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 1 1/2 Stunden kochen, bis es dick und reich ist der Pfanne.

Wenn es gekocht ist, fügen Sie Wodka oder Bourbon hinzu und rühren Sie um. Mit Salz abschmecken und die Masa langsam und gleichmäßig einrühren, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Um beste Ergebnisse zu erzielen, lassen Sie Chili mindestens eine Nacht und bis zu einer Woche abkühlen und kühlen. Zum Servieren aufwärmen.

Nach Belieben mit Koriander, gehackten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Avocado, Limettenspalten und warmen Tortillas garniert servieren.


Die besten Chili-Rezepte

Ob klassisch, texanisch (ohne Bohnen mit Schmorsteak), schnell und vegan (mit Quinoa und Avo), serviert mit Maisbrot, als Suppe oder sogar mit Spaghetti serviert (glaube uns, es funktioniert), wir hab ein Chili für dich

Veröffentlicht: 29. Oktober 2019 um 15:49 Uhr

Chili ist das perfekte Comfort Food. Von traditionell langsam gekochtem Chili con Carne bis hin zu vegetarischen und veganen Chili-Rezepten haben wir viele Ideen für massentaugliche Chilis.

Zutaten

Einfaches Chili con Carne

Unser beliebtestes Chili con Carne Rezept aller Zeiten! Nach Tex-Mex-Art mit gereiftem Rinderhackfleisch, Chipotle-Pulver, Rotwein, 70% dunkler Schokolade und halbgetrockneten Tomaten

Slowcooker-Chili

In diesem Chili steckt ein bisschen von allem, um den ultimativen Winterwärmer zu kreieren – dunkle Schokolade, Lagerbier und Worcestershire-Sauce zusammen mit vielen Kräutern und Gewürzen. Gib alle Zutaten in einen Slow-Cooker und lasse das Hackfleisch vier Stunden lang die Aromen aufsaugen. Servieren Sie mit einem Jalapeño-Cheddar-Maisbrot für ultimatives Komfortessen.

Gesunde Chili

Brisket Chili ist eine Freude zu essen. Wir haben das Gemüse und die Bohnen aufgestockt und Guacamole und saure Sahne vermieden, um eine herzhafte Schüssel zu machen, die ein bisschen gesünder, aber genauso schmackhaft ist.

Hackbällchen Chili con Carne

Nehmen Sie die klassische Chili mit Rindfleischbällchen für ein beruhigendes Familienessen mit vielen Gewürzen und Paprika.

Chili-Maisbrot-Torte

Verleihen Sie Ihrer Mahlzeit unter der Woche einen Kick mit unserem beruhigenden Rindfleisch-Chili-Kuchen mit Maisbrot-Topping. Mit extra Jalapeños und einem Klecks Sauerrahm servieren.

Slow Cooker Bohnenchili

Schauen Sie sich unser Chili mit schwarzen Bohnen und feuriger Chipotle-Chilipaste an. Dieser vegetarische Eintopf ist ein einfaches, kalorienarmes Rezept, das die ganze Familie lieben wird.

Chili nach Diner-Art

Dieses schnelle Chili con Carne-Rezept basiert auf einem einfachen US-Chili, das in Bars und Diners in kleinen Schalen oder Tassen serviert wird. Dies ist auch ein großartiger Chili, der in Burgern, Hot Dogs oder über Nachos serviert wird. Hier ist ein köstliches Nachos-Rezept, das Sie ausprobieren können.

Vegetarisches Chili con Carne

Probieren Sie unsere einfache gesunde Variante eines Familienklassikers, Chili con Carne. Diese einfache Champignon-Chili ist kalorienarm und glutenfrei, eine großartige Mahlzeit unter der Woche.

Vegane Quinoa-Chili

Probieren Sie unsere schnelle und einfache vegane Chili. Dieses Rezept mit Quinoa und Black Bean Chili ist proteinreich, kalorienarm und vegan – schmeckt aber trotzdem unglaublich cremig. Verwende deine Quinoa-Reste in einem unserer einfachen Rezepte.

Veganes Chili non Carne

Ein süßes 'n' rauchiges Chili NON Carne Rezept (sehen Sie, was wir dort gemacht haben?) mit Quorn, zwei Bohnensorten und vielen Gewürzen für den zusätzlichen Kick.

Texanische Chili

Dieses Rezept für texanisches Chili con Carne ist ganz der traditionellen Art treu, es wird Steak statt Hackfleisch geschmort und auf Kidneybohnen verzichtet. Kombiniert mit den Gewürzen ergibt es eine richtig herzhafte Mahlzeit und die Extras aus Cheddar, Soured Cream und Tortilla Chips machen es noch besser. Die Herstellung dauert ein wenig, aber es lohnt sich.

Beef Chili mit Jalapeño Cheddar Scones

Kommen Sie diesen Winter voran und machen Sie unser supereinfaches Slow- und Low-Beef-Chili-Rezept mit krümeligen Käse-Scones. Es lohnt sich wirklich, getrocknete Bohnen zu verwenden, da sie eine viel bessere Textur ergeben, aber wenn Sie diesen Schritt überspringen möchten, fügen Sie einfach zwei Dosen gespülte schwarze Bohnen für die letzte Stunde des Kochens hinzu. Dieses einfache Rindfleisch-Chili-Rezept reicht für 10 Personen und ist das perfekte Komfortessen.

Süßkartoffel-Chili

Dieses vegetarische Chili-Rezept ist eine großartige vegetarische Alternative zu Chili con Carne. Unser kalorienarmes vegetarisches Chili hat weniger als 500 Kalorien und ist vollgepackt mit dem Geschmack von Süßkartoffeln und Quinoa – eine perfekte wärmende Mahlzeit unter der Woche. Weitere einfache vegane Abendessenrezepte zum Ausprobieren hier.

Chili aus schwarzen Bohnen

Diese Chili mit schwarzen Bohnen ist ein großartiger vegetarischer Publikumsliebling. Einfach aufzuschlagen und voller Geschmack, jeder wird diesen leckeren Winterwärmer lieben. Für zusätzlichen Komfort mit einem zerbröckelten Feta-Käse servieren.

Chili-Suppe ohne Carne

Probieren Sie unsere knackige vegetarische Chilisuppe aus Kidneybohnen und knusprigem Gemüse. Dieses einfache Rezept ist voller Geschmack und in weniger als einer Stunde fertig. Mit hausgemachtem Knoblauchbrot zum Dippen servieren.

Cincinnati-Chili

Dieses Rezept von Felicity Cloake ist Chili con Carne, aber nicht so, wie wir es kennen. Seine ungewöhnliche mediterrane Würze soll einem griechischen Gastronomen mit Heimweh zu verdanken sein. Das fein gemahlene Fleisch wird langsam und langsam geköchelt, bis es im Mund zergeht und über Spaghetti serviert. Bestellen Sie es „fünf Wege“ und Sie erhalten auch Bohnen, Käse und Zwiebeln obendrauf.

Puten-Chili

Diese Puten-Chili ist eine gute Möglichkeit, gekochtes Fleisch über die Feiertage zu verzehren – Hühnchen oder Schinken würden auch gut funktionieren. Die Chipotle-Paste und der geräucherte Paprika verleihen diesem einen schönen rauchigen, aber nicht zu scharfen Chili-Geschmack. Verwenden Sie Ihre Putenreste in diesen Rezepten.

Klassisches Chili con Carne

Unsere Interpretation des Familienklassikers Chili con Carne. Dieses Rezept ist voller Geschmack mit subtilen Gewürznoten (und eignet sich hervorragend zum Einfrieren). Mit gedämpftem Reis und einem Klecks Naturjoghurt servieren.

Butternut-Kürbis-Chili mit Quinoa

Unser vegetarisches Chili mit Butternusskürbis ist die fleischlose Variante, die Sie gesucht haben. Butternut-Kürbis wird mit Quinoa, Tomaten und Kidneybohnen gemischt, um dieses schnelle Chili-Rezept zuzubereiten.


Bootstrap Chili, 25p

Diese Chili ist nach einem Rindfleisch-Chili-Rezept von Gordon Ramsay adaptiert. Ich habe das Rindfleisch einfach weggelassen und den Wein halbiert, um es billiger zu machen – außerdem verwendet Herr Ramsay in seiner Version natürlich keine Dose billiger Baked Beans! Ich habe im Laufe der Jahre so viel daran gefummelt und herumgefummelt, dass es jetzt nicht Gordons Chili ist, sondern meins. Es erschien zuerst in A Girl Called Jack und wurde seitdem auf dieses noch einfachere Rezept reduziert, wo es auf Rezeptkarten in den Tafeln des Trussell Trust verteilt wird – abzüglich des Rotweins, da er nicht unbedingt erforderlich ist.

(Dieser Beitrag ist nicht gesponsert. Ich stelle Links zu den von mir verwendeten Zutaten zur Verfügung, damit Sie sehen können, wie ich meine Rezeptkosten berechne, und ich erhalte möglicherweise eine kleine Provision, wenn Sie auf die Links klicken und einen Kauf tätigen.)

Beide Dosen Bohnen in ein Sieb kippen und gründlich ausspülen. Wenn Sie Baked Beans in Tomatensauce verwenden, spülen Sie alles ab. Bohnen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und aufkochen. 10 Minuten schnell kochen, dann auf ein leichtes Köcheln reduzieren.

Die Zwiebel schälen und würfeln und zusammen mit der gehackten Chili, Paprika und Kreuzkümmel in eine große Pfanne geben. Fügen Sie das Öl hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis die Zwiebel zu einer würzigen Süße weich wird. Den Wein angießen, die gehackten Tomaten dazugeben und in den Brühwürfel zerbröseln, dann alles zusammen bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Wenn die Bohnen weich sind, abgießen und in die Sauce geben. Fügen Sie die Schokolade hinzu und rühren Sie, bis die Bohnen vermischt sind und die Schokolade geschmolzen ist.

Tipps: Diese Chili hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage, wenn sie abgekühlt und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Köstlich gegessen kalt gefüllt in Pitta-Brot oder Wraps für das Mittagessen am nächsten Tag.

Klicken Sie hier für meine Bücher!
Alles Textcopyright Jack Monroe.
Diese Site ist kostenlos für diejenigen, die sie benötigen, und wird es immer sein, aber es fallen natürlich Kosten an, sie zu betreiben und am Laufen zu halten. Wenn Sie es verwenden und profitieren, es genießen und es am Laufen halten möchten, ziehen Sie bitte in Betracht, etwas in das Trinkgeldglas zu werfen, und danke.

Diese Site ist kostenlos für diejenigen, die sie benötigen, und wird es immer sein, aber es fallen natürlich Kosten an, sie zu betreiben und am Laufen zu halten. Wenn Sie es verwenden und profitieren, es genießen und es am Laufen halten möchten, ziehen Sie bitte in Betracht, etwas in das Trinkgeldglas zu werfen, und danke.


Vegetarisches fleischloses Rindfleisch-Chili mit Bohnen

Es gibt viele vegetarische Chilis da draußen, aber Sie würden nie vermuten, dass dieses vegetarische fleischlose Rindfleisch-Chili mit Bohnen allein nach Geschmack eine davon war. Das liegt daran, dass fleischlose Proteinbrösel und eine reichhaltige, gut gewürzte Tomatenbasis diesem Rezept eine herzhafte, fleischige Textur und einen herzhaften Geschmack verleihen - genau das, was Sie in einer warmen, wohligen Schüssel Chili wünschen. Mit ein paar Grundnahrungsmitteln aus der Vorratskammer, einem Topf und 20 Minuten ist dieses vegetarische fleischlose Rindfleisch-Chili mit Bohnen köchelnd und servierfertig. Genießen Sie mit Ihren Lieblings-vegetarischen Chili-Toppings!


Ertrag

Wenn du trockene, eingeweichte Bohnen verwendest, koche die Bohnen in einem Topf mit schwerem Boden oder einem Schmortopf mit Zwiebeln und Lorbeer in Salzwasser etwa eine bis eineinhalb Stunden lang, je nach Bohnengröße, bis sie weich sind.

Einen Topf oder Dutch Oven bei mittlerer Hitze mit EVOO erhitzen, 2 Umdrehungen in der Pfanne, Zwiebeln hinzufügen und würzen und einige Minuten anschwitzen, dann Chilischote und Knoblauch hinzufügen, umrühren und eine weitere Minute oder 2 Minuten anschwitzen Mitte des Gemüses und schmelzen in der 'Nduja. 

Fügen Sie Rindfleisch und Gewürze hinzu und rühren und zerdrücken Sie das Fleisch leicht bräunlich und zerbröckeln Sie das Fleisch, fügen Sie Worcestershire, geröstete Paprika, Tomaten, Passata oder Tomatensauce und Brühe hinzu. 10 Minuten köcheln lassen, bevor Sie die Bohnen hinzufügen, und dann mit Bohnen bis zum Servieren köcheln lassen.&8239Für dickere Chilis die Hälfte der Bohnen pürieren, bevor Sie sie in den Topf geben.&8239Servieren und mit Käse nach Wahl und Petersilie servieren.&8239& #8239