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Pfefferminz-Baisers

Pfefferminz-Baisers


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Zutaten

  • 3 große Eiweiße, Zimmertemperatur
  • 1/8 Teelöffel Pfefferminzextrakt
  • 12 Tropfen rote Lebensmittelfarbe

Rezeptvorbereitung

  • Backofen auf 200° vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Mit einem elektrischen Mixer Eiweiß und Salz bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis es weiß und schaumig ist, etwa 1 Minute. Bei laufendem Mischer nach und nach Zucker in 3 Zugaben zugeben und zwischen jeder Zugabe 2 Minuten lang schlagen. Schlagen, bis sich feste Spitzen bilden, ca. 2 Minuten länger. Puderzucker und Pfefferminzextrakt hinzufügen; schlagen, um zu mischen, ungefähr 1 Minute.

  • Punktfärbung über der Baiseroberfläche; nicht umrühren (die Farbe bildet beim Pipettieren Wirbel). Baiser in einen Spritzbeutel mit 1/2" Spitze geben. (Siehe Prep School; alternativ in einen Plastik-Gefrierbeutel löffeln, dann 1/2" von einer Ecke abschneiden.) Spitze drehen; Rohr 1 "runden auf vorbereitetes Blech, Abstand 1" auseinander.

  • Baiser backen, bis sie trocken sind, etwa 2 1/2 Stunden. Etwa 1 Stunde vollständig abkühlen lassen (Baiser werden beim Abkühlen knusprig). DO AHEAD: Kann 2 Tage im Voraus erfolgen. Luftdicht bei Zimmertemperatur zwischen Pergament- oder Wachspapier lagern.

Rezept von Gina Marie Miraglia Eriquez,

Nährstoffgehalt

Ein Cookie enthält: Kalorien (kcal) 9,1% Kalorien aus Fett 0,0 Fett (g) 0,0 Gesättigtes Fett (g) 0,0 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 2,1 Ballaststoffe (g) 0 Gesamtzucker (g) 2,1 Nettokohlenhydrate (g) 2.1Protein (g) 0.2Natrium (mg) 6.6Bewertungen Abschnitt

Pfefferminz-Baisers

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Österreichische Baiserkekse – Baiserkekse sind ein leichtes und knuspriges süßes Leckerei-Keksrezept.

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Baiser-Kekse sind ein leichtes und knuspriges Keksrezept für süße Leckereien.

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Baiser-Kekse sind knusprig und lecker.

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Quelle: www.strudelandschnitzel.com

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Quelle: tarasmulticulturaltable.com

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Quelle: chocolatechocolateandmore.com

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Quelle: static14.gorenje.com

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Quelle: alltopbargains.info

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Quelle: images-gmi-pmc.edge-generalmills.com

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Baiser-Kekse sind knusprige und leichte Kekse aus nur 4 Zutaten, die sich perfekt zum Aufbrauchen von Eiweißresten eignen!

Ein einfaches Rezept für weiße, knusprige Baiser-Kekse, die im Mund zergehen.

Diese Baiser-Kekse sind knusprig, luftig, superleicht und in Schokolade und zerkleinerte Pfefferminzbonbons getaucht, was sie zu einem.

Baiser-Kekse sind knusprige und leichte Kekse aus nur 4 Zutaten, die sich perfekt zum Aufbrauchen von Eiweißresten eignen!

Weitere Ideen zu Baiser-Kekse, Baiser, Desserts.

Jeder wird diese klassischen Baiser-Kekse lieben!

Diese Baiser-Kekse sind knusprig, luftig, superleicht und in Schokolade und zerkleinerte Pfefferminzbonbons getaucht, was sie zu einem.

Quelle: images.eatsmarter.com

Österreichische Baiserkekse / the hirshon wiener spanischer windtorte.i sah auf.

2 Stunden 12 Bewertungen zum Rezept springen.

Quelle: www.pamperedchef.com

Diese skurrilen Cookies sind ein Kinderspiel, wenn Sie diese einfachen Schritte und Richtlinien befolgen.

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Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur Eiweiß und Zucker!

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad F (95 Grad C) vor und legen Sie den Rost in die Mitte, bevor Sie die Kekse auf das Backblech legen. Legen Sie ein wenig Baiser auf die Unterseite.

Österreichische Baiserkekse / the hirshon Viennase spanische windtorte.i sah auf.

Quelle: chocolatechocolateandmore.com

Unverzichtbarer Weihnachtskeks, aber jederzeit gut.

məʁɛ̃ɡ) ist eine Art Dessert oder Süßigkeit, die oft mit der Schweizer, französischen, polnischen und italienischen Küche in Verbindung gebracht wird und traditionell aus geschlagenem Eiweiß und Zucker und gelegentlich einer sauren Zutat wie Zitrone, Essig oder Weinstein hergestellt wird.

Es wurde ursprünglich verwendet, um ein anderes Dessert zu dekorieren.

Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur Eiweiß und Zucker!

Quelle: st3.depositphotos.com

Baisers sind leicht und luftig, wobei diese Baiser aus der Restflüssigkeit einer Kichererbsendose hergestellt, aufgeschlagen und gebacken werden.

Weitere Ideen zu Baiser-Kekse, Baiser, Desserts.

Quelle: storage.googleapis.com

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Quelle: images.eatsmarter.com

Diese Baiser-Kekse sind knusprig, luftig, superleicht und in Schokolade und zerkleinerte Pfefferminzbonbons getaucht, was sie zu einem.

Jeder Cookie wird ungefähr 10gr sein.

Quelle: www.strudelandschnitzel.com

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad F (95 Grad C) vor und legen Sie den Rost in die Mitte, bevor Sie die Kekse auf das Backblech legen. Legen Sie ein wenig Baiser auf die Unterseite.

məʁɛ̃ɡ) ist eine Art Dessert oder Süßigkeit, die oft mit der Schweizer, französischen, polnischen und italienischen Küche in Verbindung gebracht wird und traditionell aus geschlagenem Eiweiß und Zucker und gelegentlich einer sauren Zutat wie Zitrone, Essig oder Weinstein hergestellt wird.


Wie man Pfefferminz-Baiser macht

Baiser ist nur eine Kombination aus Eiweiß, etwas Zucker, einer Prise Salz, etwas Vanille und Weinstein.

Die Zugabe von weißen Schokoladenstückchen und zerkleinerter Zuckerstange bringt diese Baisers auf die nächste Stufe. Ein bisschen Himmel im Mund.

  • Schlagen Sie zuerst Eiweiß und Weinstein auf, bis sie eine weiche Spitze bilden. Eiweiß schlägt am besten bei Zimmertemperatur.
  • Fügen Sie Ihre Vanille und eine Prise Salz hinzu. Wenn Ihr Mixer auf höchster Stufe steht, fügen Sie Ihren Zucker nach und nach etwa einen Esslöffel oder so hinzu.
  • Schlagen Sie es, bis es steife Spitzen bildet und schön glänzend ist.

  • Zerkleinerte Zuckerstange und weiße Schokoladenstückchen dazugeben und mit einem Spatel vorsichtig von Hand unterheben.

  • Lassen Sie das Baiser löffelweise auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech fallen. Ich habe meine ungefähr so ​​groß wie ein Golfball gemacht.

  • Bestreuen Sie sie mit etwas mehr zerkleinerter Zuckerstange.
  • Backen Sie sie bei 250 F Grad für 30-35 Minuten. Wenden Sie das Backblech nach der Hälfte der Backzeit. Nach der Backzeit den Ofen ausschalten, aber Baiser im Ofen ruhen lassen, während er bei geöffneter Tür etwa 10 Minuten lang abkühlt. Dann nehmen Sie sie aus dem Ofen. Sie sollten sich trocken anfühlen und aussehen.
  • Sobald sie abgekühlt sind, legen Sie sie auf ein Kühlregal, bis sie vollständig abgekühlt sind. Seien Sie sicher und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.

Sie sind hübsch und lecker und schmecken beim Essen nach süßer Luft. Sie sind leicht und süß und man hat das Gefühl, man könnte ein Dutzend essen. Glauben Sie mir, Sie werden es wollen!

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Rezeptzusammenfassung

  • 6 große Eiweiße
  • 1 ½ Teelöffel weißer Essig
  • 1 ½ Tassen Zucker
  • 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt
  • Rotes Lebensmittelfarbgel

Backofen auf 200° vorheizen. Lassen Sie das Eiweiß 20 Minuten stehen. Eiweiß mit einem elektrischen Mixer unter Verwendung des Schneebesenaufsatzes bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf mittel. Fügen Sie Essig hinzu, fügen Sie Zucker hinzu, jeweils 1/2 Tasse und schlagen Sie, bis sich alles vermischt hat. 2 Minuten schlagen. Auszug schlagen.

Malen Sie 3 oder 4 gleichmäßig verteilte dünne Streifen rotes Lebensmittelfarbgel auf die Innenseite eines Dekorationsbeutels, beginnend an der Spitze und endend zu drei Vierteln des Beutels. Löffeln Sie Baiser vorsichtig in die Mitte des Beutels und füllen Sie ihn zu drei Vierteln. Beutelende abschneiden. Rohr etwa 2 EL. Baiser auf 1 mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech, wobei 1 Zoll zwischen jedem Keks bleibt. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Baiser und verwenden Sie für jede Charge einen sauberen Beutel.

2 Stunden bei 200° backen. Ofen ausschalten und Baiser im Ofen stehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind (ca. 3 Stunden).

In Schokolade getauchte Pfefferminz-Baiser: Bereiten Sie das Rezept nach Anweisung vor. 2 Tassen Milchschokoladenstückchen nach Packungsanweisung in der Mikrowelle schmelzen. Rühren, bis es glatt ist. Tauchen Sie den Boden jedes abgekühlten Kekses in geschmolzene Schokolade und legen Sie ihn auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. 15 Minuten stehen lassen oder bis die Schokolade fest wird. Hands-on 40 Min. Insgesamt 5 Stunden, 55 Minuten.


Schokoladen-Pfefferminz-Baisers

Diese einfach zuzubereitenden Baiserkekse sind der perfekte Leckerbissen für Weihnachten oder sogar den Valentinstag! In Schokolade getauchte Pfefferminz-Baisers, die dann in zerdrückte Pfefferminzbonbons gerollt werden, werden in Ihrem Mund zergehen! Baiser sind einfach zuzubereiten und können im Voraus zubereitet werden! Sehen diese Baiser-Kekse jetzt nicht lecker aus?!


Pfefferminz-Baisers

Wenn Sie in dieser Weihnachtszeit nach einem gesunden Keksrezept suchen, haben diese Pfefferminz-Baisers einen Vorteil, da die Hauptzutat keine Kalorien hat: Luft! Sie bestehen einfach aus Eiweiß und Zucker, die mit Luft geschlagen werden, bis sie eine flauschige Wolke der Güte werden. Und mit etwa 15 Kalorien pro Pop sind sie eines der leichtesten Keksrezepte, die wir gemacht haben.

In jeder Weihnachtszeit entwickeln Alex und ich ein paar Süßigkeiten, die leichter sind, aber genauso lecker sind wie ihre schwereren Gegenstücke. (Wir sprechen auch über ein paar Ideen in unserem neuesten Podcast, der am 7. Dezember veröffentlicht wird, und rufen sogar eine Freundin an, um ihre Lieblingsideen zu erfahren.) Es kann schwierig sein, in der Weihnachtszeit einen Ausgleich mit Zucker zu finden, daher sind unsere Bewältigungsmechanismen einfach : Konzentrieren Sie sich auf hausgemachte Rezepte mit echten Zutaten und essen Sie nach Möglichkeit in Maßen. (Hier ist ein Beitrag mit 9 Tipps zum Essen in Maßen, den ich vor einiger Zeit geschrieben habe.)

Während diese Pfefferminz-Baisers leicht und unbeschwert erscheinen, erfordern sie ein wenig Konzentration, um sie durchzuziehen. Wir brauchten eine fehlgeschlagene Charge, um zu erkennen, wie wichtig es ist, saubere Linien in den Boden eines Spritzbeutels zu malen (malen Sie sie zu weit auf und die Hälfte der Charge ist weiß, malen Sie sie zu unordentlich und das Rot ist nicht dunkel genug). Wenn Sie sich der Herausforderung stellen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie einen Pinsel, einen Spritzbeutel und etwas rote Gel-Lebensmittelfarbe haben. Mit einer ruhigen Hand sind sie eine lustige Urlaubsherausforderung.

Was sind Ihre Lieblings-Gesundheits-Urlaubsleckereien? Wir würden uns freuen, in den Kommentaren zu hören! Ein paar unserer “lighter” Takes sind unten.


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Was ist der Unterschied zwischen weichen und steifen Gipfeln? Schalten Sie den Mixer aus und heben Sie ihn aus dem Eiweiß. Wenn sich eine Spitze bildet, aber zur Seite fällt, handelt es sich um eine weiche Spitze. Wenn es aufrecht bleibt, ist es ein steifer Gipfel.
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Den Ofen auf 200 Grad F vorheizen. Drei Blechpfannen mit Pergamentpapier auslegen.

Mit einem Schneebesenaufsatz an einem Hand- oder Standmixer das Eiweiß und die Weinsteincreme verquirlen. Das Eiweiß sollte weiche Spitzen haben und feucht und glänzend sein.

In der Zwischenzeit Wasser und Zucker in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen, dann eine Minute köcheln lassen. Vom Herd nehmen.

Den Sirup langsam zum Eiweiß geben und weiter schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Die zerkleinerten Bonbons unterheben. Das Eiweiß auf Blechpfannen spritzen oder löffeln, 12 Stück pro Pfanne. In den vorgeheizten Backofen schieben, Hitze ausschalten. Lassen Sie die Baisers mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Ofen ruhen.

Gib die Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Mikrowelle auf niedriger Stufe in 30-Sekunden-Schritten und nach jedem Rühren. Vom Herd nehmen, wenn die Schokolade zu 3/4 geschmolzen ist. (Die Schokolade schmilzt weiter, nachdem sie aufgehört hat zu kochen.) Die Schokolade braucht je nach Mikrowelle etwa 2 Minuten zum Schmelzen.

Tauchen Sie jeden Baiser-Keks in die Schokolade und streuen Sie die restlichen zerdrückten Pfefferminz darüber.


Rezept für Pfefferminz-Baiser-Kekse

Dieses leckere Rezept für Pfefferminz-Baiser-Kekse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern enthält auch eine Überraschung! Wenn Sie das Äußere sehen, würden Sie nie denken, dass sich im Inneren ein süßer Pfefferminz-Schokoladenkuss versteckt. Perfekt zum Servieren während Weihnachtsfeiern und Zusammenkünften.

In dieser Jahreszeit geht mein Backtrieb auf Hochtouren und ich verwandle mein Haus in eine Bäckerei! Das Verteilen von Desserts an Freunde und Familie ist ein süßes und durchdachtes Geschenk. Dieses Rezept für Pfefferminz-Baiser-Kekse ist definitiv etwas, das ich als Geschenk mache. Sammeln Sie sie in einer niedlichen kleinen Schachtel mit einem Band und Sie haben sich ein tolles Geschenk gemacht.

Dieses Rezept für Pfefferminz-Baiser-Kekse ist knusprig, lecker mit einem schönen Pfefferminzgeschmack, der mit cremiger Schokolade endet. Für Farbe und Knusprigkeit streue ich ein paar zerdrückte Zuckerstangen darüber.

Wenn Sie noch nie Baiser gemacht haben, werden Sie überrascht sein, wie einfach es ist. Eiweiß kommt in den Mixer und wird cremig und geschwollen.

Sehen Sie, wie schön und glänzend das Eiweiß und der Zucker werden, wenn sie einige Minuten lang gemischt werden? Da hole ich meinen Löffel und stehle ein paar Bissen.

Nachdem Sie das Baiser zubereitet haben, gießen Sie die Mischung einfach in einen Reißverschlussbeutel und schneiden Sie den unteren Rand ab. Es ist einfacher, einen Becher zu verwenden, wenn Sie Ihre Tasche füllen. Weniger Unordnung in der Küche gibt Ihnen mehr Zeit zum Naschen!

Nachdem Sie Ihre Tüte mit dem Baiser gefüllt haben, ist es an der Zeit, sie in eine süße Form zu spritzen und den Pfefferminzkuss darin zu „verstecken“. Schau dir diesen coolen Trick an:

Legen Sie die Küsse einfach auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und spritzen Sie in kreisenden Bewegungen darüber. Es braucht ein wenig Übung, um die Form genau richtig zu machen, aber Sie werden sie nach dem zweiten oder dritten bekommen. Außerdem macht es super Spaß, all diese Baisers zu machen. Meine Töchter versuchten, mir zu helfen, aber sie verschütteten sich immer wieder das Baiser und leckten sich die Finger.

Ich hoffe, Sie können diese süßen Pfefferminz-Baiser-Kekse genießen und zu Hause probieren.


Schau das Video: So macht man Pfefferminz-Limonade. Der Bio Koch #731 (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Zulkira

    lass uns darüber diskutieren.

  2. Sharg

    Was für eine Kühnheit!

  3. Shabei

    Ähnlich ist es etwas?

  4. Tauzshura

    Die unvergleichliche Nachricht;)

  5. Breac

    Absolut mit Ihnen einverstanden. Darin ist auch etwas, wie mir scheint, es ist eine ausgezeichnete Idee. Ich stimme mit Ihnen ein.

  6. Cuinn

    Jetzt wurde mir alles klar, danke für deine Hilfe in dieser Angelegenheit.

  7. Benjy

    Ist fern (verwirrt)



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