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Schokoladen-Curry-Cupcakes-Rezept

Schokoladen-Curry-Cupcakes-Rezept

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Dieses Rezept ist für Abenteuerlustige. Die Kombination aus reichhaltigem Kakao und Currygewürzen hat etwas Verlockendes, das Ihre Zunge mit dem geringsten Hauch von Chili tanzen lässt. Ich empfehle dringend, diese mit einem Frischkäse-Zuckerguss zu überziehen, der mit etwas geriebener Lindt-Chili-Schokolade belegt ist.

9 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 12

  • 110 g Margarine in Backqualität
  • 150 g Vanillezucker (oder Puderzucker mit 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
  • 1 Ei
  • 120 g fettarmer Naturjoghurt
  • 125 ml Milch
  • 125 g selbstaufziehendes Mehl
  • 60 g 100% Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 70 g fettarmer Frischkäse, Raumtemperatur
  • 1 EL Butter, Raumtemperatur
  • 220 g reiner Puderzucker
  • 4 Würfel Lindt dunkle Chili-Schokolade, fein gehackt oder gerieben

MethodeZubereitung: 1 Stunde ›Kochen: 20 Minuten› Fertig in: 1 Stunde 20 Minuten

  1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas 4 vorheizen und eine 12-Loch-Muffinform mit Papieretuis füllen.
  2. In einer großen Schüssel mit einem Holzlöffel Margarine und Zucker (bei Verwendung mit Vanille) gut vermischen. Knacken Sie Ihr Ei ein und mischen Sie es erneut. Gießen Sie dann Milch und Joghurt hinein und mischen Sie erneut, bis alle flüssigen Zutaten miteinander vermischt sind.
  3. Sieben Sie Mehl, Kakao und Gewürze in Ihre flüssigen Zutaten. Schlagen Sie alles zusammen mit Ihrem Löffel, bis es glatt und reich ist, mit einer fallenden Konsistenz.
  4. Löffeln Sie Ihre Mischung gleichmäßig zwischen allen Hüllen, stellen Sie sie in den Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang. Sie sind bereit, wenn sie zurückspringen, wenn sie leicht auf der Oberseite berührt werden. Wenn Ihr Ofen heiß läuft, überprüfen Sie dies nach der 15-Minuten-Marke.
  5. Wenn die Muffins ausgegangen sind, legen Sie sie zum Abkühlen auf einen Kuchengitter und gehen Sie in der Zwischenzeit, wenn Sie sie verwenden, auf den Zuckerguss.
  6. In einer großen Schüssel den Frischkäse, die Butter und den Puderzucker hinzufügen und mit elektrischen Rührgeräten glatt und streichfähig schlagen. Wenn Sie feststellen, dass es etwas trocken ist, fügen Sie einen halben Teelöffel Milch / Wasser hinzu, bis Sie das Gefühl haben, dass es streichfähig genug ist.
  7. Sobald die Muffins kühl sind, mit Zuckerguss bestreichen und mit Lindt-Schokolade bestreuen. Dann genießen Sie das prickelnde, kühle, reichhaltige Geschmackserlebnis der kleinen Schönheiten! Ein multikultureller Himmel.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(2)

Bewertungen in Englisch (3)

Veränderte Zutatenmengen. Ich musste definitiv mehr Curry hinzufügen, um diesen würzigen Biss zu erhalten, köstlich. Das nächste Mal werde ich der Mischung zerbrochene Stücke Chili-Schokolade wie Schokoladenstückchen hinzufügen.-14 Okt 2010


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