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Schokoladenkeksflockenplätzchenrezept

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Dies sind meine Lieblingskekse aller Zeiten, ein Rezept, das ich von meiner Großmutter geerbt habe. Außen knusprig und in der Mitte zäh - aber seien Sie vorsichtig, sie machen süchtig und die ganze Charge wird verschwunden sein, bevor Sie es wissen!

14 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 40

  • 180g Cornflakes
  • 250 g Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 Eier (Raumtemperatur)
  • 280 g selbstaufziehendes Mehl
  • 175 g Schokoladenstückchen
  • 60 g Sultaninen

MethodeZubereitung: 20 Minuten ›Kochen: 20 Minuten› Verlängerung: 15 Minuten Abkühlen ›Fertig: 55 Minuten

  1. Die Hälfte der Cornflakes leicht zerdrücken und die anderen so lassen, wie sie sind.
  2. Den Backofen auf 180 ° C / Gas 4 vorheizen und zwei große Backbleche einfetten.
  3. Butter und Zucker mit einem Elektromixer cremig rühren, bis sie blass und locker (leicht und cremig) sind, dann die Vanille unterrühren.
  4. Schneebesen Sie die Eier und geben Sie sie nach und nach in die Buttermischung, während Sie den Elektromixer hoch halten (vermeiden Sie ein Gerinnen, indem Sie die Eier auf Raumtemperatur bringen und der Buttermischung nach und nach hinzufügen, wenn sie schlägt).
  5. Fügen Sie das Mehl hinzu und schlagen Sie weiter mit dem Elektromixer, bis alles gut vermischt ist.
  6. Die leicht zerkleinerten Cornflakes mit den Schokoladenstückchen und Sultaninen mit einem Holzlöffel unter die Mischung heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
  7. Lassen Sie Kugeln der Mischung in Dessertlöffelgröße in die verbleibenden nicht zerkleinerten Cornflakes fallen und rollen Sie sie, bis sie überzogen sind. Drücken Sie sie dann leicht auf das Backblech.
  8. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es 15 bis 20 Minuten auf den Tabletts abkühlen, bevor Sie es auf Drahtgitter legen (sollte beim Entfernen noch warm sein).

Cookie-Anleitung

Machen Sie jedes Mal perfekte Cookies mit unserer Anleitung zum Erstellen von Cookies!

Schokoladenkeks Video

Sehen Sie sich unser einfaches Schritt-für-Schritt-Video an und erfahren Sie, wie Sie Schokoladenkekse herstellen, die jedes Mal weich, zäh und wunderschön sind!

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(3)

Bewertungen in Englisch (5)

Diese waren wirklich lecker! Meine einzige Verbesserung wäre wahrscheinlich, mehr Cornflakes hinzuzufügen, da mir diese schnell ausgegangen sind, während ich den Teig in die nicht zerkleinerten gerollt habe. Außerdem werde ich beim nächsten Mal wahrscheinlich versuchen, sie alle zu zerkleinern und am Ende direkt in die Mischung zu mischen. Insgesamt gut gemacht und danke fürs Teilen! -17 Jul 2011

von chorazy

Etwas anderes. Sie können auch Backpapier verwenden, anstatt das Tablett stark zu fetten - meine Oma schwört auf das Fetten, aber sie fallen auf Backpapier gut aus und machen nicht so viel Unordnung - es liegt an Ihnen. Es hängt normalerweise davon ab, wie faul ich bin, ob ich die Tabletts einfetten oder auskleiden werde ...- 29. März 2010 (Bewertung von dieser Seite AU | NZ)

von CMHRV

Tolles Rezept - danke fürs Teilen. Ich mache sie auch mit getrockneten Aprikosen. Einfach fantastisch wie sie hier sind! Danke Oma. Habe schon immer zähe Kekse geliebt - hausgemacht.-23 Jan 2012 (Bewertung von dieser Seite AU | NZ)


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