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Deutsches Gewürzsternrezept

Deutsches Gewürzsternrezept

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Diese Weihnachtskekse sind auch als Zimtsterne bekannt. Sie machen wunderbare Essensgeschenke.

42 Leute haben das gemacht

ZutatenMacht: 9 - 10 Dutzend

  • 50 g ungesalzene Butter
  • 300 g Puderzucker
  • 2 Eier
  • 1 Eigelb
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 290 g Mehl
  • 2 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 60g fein gehackte Walnüsse

MethodeZubereitung: 45 Min. ›Koch: 6 Min.› Fertig in: 51 Min

  1. Backofen auf 190 ° C / Gas vorheizen. 5. Backbleche leicht einfetten.
  2. Butter, Zucker, 2 Eier, Eigelb und Zitronensaft schaumig rühren.
  3. Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Muskatnuss mischen. Fügen Sie die Mehlmischung der Rahmmischung hinzu und rühren Sie die gehackten Nüsse ein.
  4. Rollen Sie den Teig auf einem leicht bemehlten, mit Stoff bedeckten Brett jeweils 1/3 auf 1,5 cm Dicke. Mit einem sternförmigen 2,5-cm-Ausstecher schneiden. Den Teig auf die vorbereiteten Backbleche legen. Die Spitzen mit dem restlichen Eiweiß bestreichen und schaumig schlagen.
  5. Bei 190 ° C / Gas 5 6 bis 8 Minuten backen.
  6. Variationen: Dem Eiweiß, mit dem die Oberseite des Keksteigs gebürstet wird, kann Lebensmittelfarbe hinzugefügt werden. Zwei Kekse können zu Schneeflocken mit Puderzucker aus 120 g Puderzucker, 1/2 Teelöffel Vanille und 1 bis 1 1/2 Esslöffel Sahne zusammengefügt werden.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(19)

Bewertungen in Englisch (15)

Sehr schön, obwohl die Mischung sehr, sehr klebrig war !!! Ich habe nicht ganz 9 bis 10 Dutzend gemacht, sondern nur ungefähr sechs Dutzend, obwohl ich die gleichen Mengen verwendet habe, die im Rezept angegeben sind, aber ich habe unterschiedlich geformte Messer verwendet. Die Kekse waren jedoch sehr schön. - 22. Dezember 2011

Sehr leckere Kekse. Wirklich einfach zuzubereiten, habe auch die Lebensmittelfarbe im Eiweiß ausprobiert und das hat nicht so gut funktioniert. Ich würde vorschlagen, die Farbe dem Teig hinzuzufügen - 31. Oktober 2010

Tolles Rezept! Die Kekse gefrieren auch gut.-27 Nov 2012

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