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Die Pizza

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In eine hohe Schüssel Mehl, Ei, Hefe (ein halber 25g Würfel), Salz geben und mit warmer Milch verkneten. Den Teig an einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt gehen lassen.

Aus diesem Teig habe ich 2 Pizzen gemacht.

Wir bereiten die Salami zu, für die erste Pizza schneiden wir die Salami in Scheiben und für die zweite haben wir Stränge gemacht. Die 3 Eier wie beim Omelett verquirlen und den Käse reiben. Wenn der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in zwei gleiche Teile und machen Sie zwei Pizzaoberteile. Zum Garnieren die Salami, den geriebenen Käse und das Ei geben, einige Tropfen Brühe hinzufügen, etwas Salz pressen und 15-20 Minuten backen.