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Wie man einen Roten Thun schlachtet

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Ein Sushi-Koch zerlegt einen riesigen Kindai-Thunfisch

Mario Batalis Del Posto irgendwie einen Kindai-Roten Thun in die Hände bekommen, eine nachhaltige, auf Farmen gezüchtete Version des vom Aussterben bedrohten Blauflossen-Thunfischs. Also beschlossen sie natürlich, Hideo Kuribara aus Ushiwakamaru beim Abschlachten des Riesen zu filmen.

Sehen Sie sich unten an, um mehr über die verschiedenen Bestandteile von Thunfisch zu erfahren und einfach nur zu staunen, wie viel Fleisch von einem Fisch stammt. Kleinmütige Leute passen auf; es ist nur ein bisschen grody und sehr fleischig.

Der Daily Byte ist eine regelmäßige Kolumne, die sich mit interessanten Nachrichten und Trends über das Essen im ganzen Land befasst. Klicken Sie hier für vorherige Spalten.


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