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Amerikaner essen zu viel Natrium

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Vielleicht sollten wir aufhören auswärts zu essen

Ein Redakteur hier hat einmal gesagt, dass Restaurants ihr Essen nie "übersalzen"; es ist einfach "gewürzt". Nun, neue Forschungen legen das Gegenteil nahe.

gemäß CDC, "Ungefähr 75 Prozent des Natriums in der typischen amerikanischen Ernährung werden kommerziellen Lebensmitteln während der Verarbeitung oder während der Zubereitung von Restaurantessen zugesetzt." Der Rest besteht aus hausgemachten Mahlzeiten oder zusätzlichem Salz, das am Tisch hinzugefügt wird.

Darüber hinaus behauptet die US-amerikanische National Health and Nutrition Examination Survey, dass 88,2 Prozent der Menschen, die weniger als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag (die durchschnittliche empfohlene Menge) zu sich nehmen sollten, diese Grenze überschreiten.

Essen die Leute zu viel Salz, weil Restaurants zu viel Salz hinzufügen? Vielleicht ist es an der Zeit, das zu versuchen Umami-Fleischgeschmack.

Der Daily Byte ist eine regelmäßige Kolumne, die sich mit interessanten Nachrichten und Trends über das Essen im ganzen Land befasst. Klicken Sie hier für vorherige Spalten.


90% der Amerikaner essen zu viel Salz

Der Konsum von zu viel Natrium kann ein Risikofaktor für Herzprobleme sein, und neue Bundesdaten zeigen, dass mehr als 90 % der Amerikaner zu viel essen.

Die Ergebnisse zeigen, dass von 2011 bis 2012 die durchschnittliche tägliche Natriumaufnahme bei Erwachsenen in den USA 3.592 mg betrug, was deutlich über dem vom US-Gesundheitsministerium (HHS) festgelegten Ziel für die öffentliche Gesundheit von 2.300 mg liegt. Die Daten stammen aus einer Umfrage des US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention’s (CDC) 2013 unter 180.000 amerikanischen Erwachsenen in 26 Bundesstaaten, D.C. und Puerto Rico. Die Ergebnisse wurden am Donnerstag in der CDC’s veröffentlicht Wöchentlicher Bericht über Morbidität und Mortalität (MMWR).

Einige Amerikaner ergreifen jedoch Maßnahmen, um zu kürzen, wie der Bericht zeigt. Ungefähr die Hälfte der befragten Erwachsenen in den USA gaben an, ihre Natriumaufnahme zu überwachen oder zu reduzieren, und 20 % gaben an, dass sie dazu ärztlichen Rat erhalten hätten. Menschen mit Bluthochdruck gaben eher an, dass sie etwas gegen ihren Natriumkonsum unternehmen, und insgesamt berichteten Menschen in den Südstaaten eher über solche Maßnahmen oder Ratschläge von medizinischen Anbietern.

Experten des öffentlichen Gesundheitswesens argumentieren, dass auch Menschen ohne Bluthochdruck von einer Reduzierung profitieren könnten. “Unter den Erwachsenen ohne Bluthochdruck gaben die meisten an, keine Maßnahmen zur Verringerung der Natriumaufnahme ergriffen zu haben, und ein noch geringerer Anteil gab an, professionelle Ratschläge zur Verringerung der Natriumaufnahme erhalten zu haben”, schreiben die Autoren der Studie. “Diese Ergebnisse legen die Möglichkeit nahe, Strategien zur Reduzierung des Natriumkonsums bei allen Erwachsenen mit und ohne Bluthochdruck zu fördern.”

Die Empfehlungen zur Natriumaufnahme standen im Mittelpunkt der Kontroversen, wobei einige Forscher argumentierten, dass der Natriumspiegel sicher ist und dass eine Reduzierung auf sehr niedrige empfohlene Werte schädlich sein könnte. Andere argumentieren, dass ein hoher Natriumkonsum mit schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen verbunden ist und jedes Jahr zu Millionen von Todesfällen beiträgt. Einige Gruppen empfehlen Grenzwerte, die noch niedriger sind als der HHS, zum Beispiel empfiehlt die American Heart Association weniger als 1.500 mg pro Tag.

Im neuen CDC-Bericht sagen Forscher, dass eine hohe Natriumaufnahme nicht zu billigen medizinischen Kosten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt, die sich zwischen 2010 und 2030 von 273 Milliarden US-Dollar auf 818 Milliarden US-Dollar verdreifachen werden, und eine Reduzierung der Natriumaufnahme um 1.200 mg pro Tag könnte Sie sagen, dass jedes Jahr 18 Milliarden Dollar an Kosten eingespart werden.


90% der Amerikaner essen zu viel Salz

Der Konsum von zu viel Natrium kann ein Risikofaktor für Herzprobleme sein, und neue Bundesdaten zeigen, dass mehr als 90 % der Amerikaner zu viel essen.

Die Ergebnisse zeigen, dass von 2011 bis 2012 die durchschnittliche tägliche Natriumaufnahme bei Erwachsenen in den USA 3.592 mg betrug, was deutlich über dem vom US-Gesundheitsministerium (HHS) festgelegten Ziel für die öffentliche Gesundheit von 2.300 mg liegt. Die Daten stammen aus der 2013-Umfrage des US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention (CDC) unter 180.000 amerikanischen Erwachsenen in 26 Bundesstaaten, D.C. und Puerto Rico. Die Ergebnisse wurden am Donnerstag in den CDC’s veröffentlicht Wöchentlicher Bericht über Morbidität und Mortalität (MMWR).

Einige Amerikaner ergreifen jedoch Maßnahmen, um zu kürzen, wie der Bericht zeigt. Ungefähr die Hälfte der befragten Erwachsenen in den USA gaben an, ihre Natriumaufnahme zu überwachen oder zu reduzieren, und 20 % gaben an, dass sie dazu ärztlichen Rat erhalten hätten. Menschen mit Bluthochdruck gaben eher an, dass sie etwas gegen ihren Natriumkonsum unternehmen, und insgesamt berichteten Menschen in den Südstaaten eher über solche Maßnahmen oder Ratschläge von medizinischen Anbietern.

Experten des öffentlichen Gesundheitswesens argumentieren, dass auch Menschen ohne Bluthochdruck von einer Reduzierung profitieren könnten. “Unter den Erwachsenen ohne Bluthochdruck gaben die meisten an, keine Maßnahmen zur Verringerung der Natriumaufnahme ergriffen zu haben, und ein noch geringerer Anteil gab an, professionelle Ratschläge zur Verringerung der Natriumaufnahme erhalten zu haben”, schreiben die Autoren der Studie. “Diese Ergebnisse legen die Möglichkeit nahe, Strategien zur Reduzierung des Natriumkonsums bei allen Erwachsenen mit und ohne Bluthochdruck zu fördern.”

Die Empfehlungen zur Natriumaufnahme standen im Mittelpunkt der Kontroversen, wobei einige Forscher argumentierten, dass der Natriumspiegel sicher ist und dass eine Reduzierung auf sehr niedrige empfohlene Werte schädlich sein könnte. Andere argumentieren, dass ein hoher Natriumkonsum mit schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen verbunden ist und jedes Jahr zu Millionen von Todesfällen beiträgt. Einige Gruppen empfehlen Grenzwerte, die noch niedriger sind als der HHS, zum Beispiel empfiehlt die American Heart Association weniger als 1.500 mg pro Tag.

In dem neuen CDC-Bericht sagen Forscher, dass eine hohe Natriumaufnahme nicht zu billigen medizinischen Kosten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt Sie sagen, dass jedes Jahr 18 Milliarden Dollar an Kosten eingespart werden.


90% der Amerikaner essen zu viel Salz

Der Konsum von zu viel Natrium kann ein Risikofaktor für Herzprobleme sein, und neue Bundesdaten zeigen, dass mehr als 90 % der Amerikaner zu viel essen.

Die Ergebnisse zeigen, dass von 2011 bis 2012 die durchschnittliche tägliche Natriumaufnahme bei Erwachsenen in den USA 3.592 mg betrug, was deutlich über dem vom US-Gesundheitsministerium (HHS) festgelegten Ziel für die öffentliche Gesundheit von 2.300 mg liegt. Die Daten stammen aus der 2013-Umfrage des US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention (CDC) unter 180.000 amerikanischen Erwachsenen in 26 Bundesstaaten, D.C. und Puerto Rico. Die Ergebnisse wurden am Donnerstag in der CDC’s veröffentlicht Wöchentlicher Bericht über Morbidität und Mortalität (MMWR).

Einige Amerikaner ergreifen jedoch Maßnahmen, um zu kürzen, wie der Bericht zeigt. Ungefähr die Hälfte der befragten Erwachsenen in den USA gaben an, ihre Natriumaufnahme zu überwachen oder zu reduzieren, und 20 % gaben an, dass sie dazu ärztlichen Rat erhalten hätten. Menschen mit Bluthochdruck gaben eher an, dass sie etwas gegen ihren Natriumkonsum unternehmen, und insgesamt berichteten Menschen in den Südstaaten eher über solche Maßnahmen oder Ratschläge von medizinischen Anbietern.

Experten des öffentlichen Gesundheitswesens argumentieren, dass auch Menschen ohne Bluthochdruck von einer Reduzierung profitieren könnten. “Unter den Erwachsenen ohne Bluthochdruck gaben die meisten an, keine Maßnahmen zur Verringerung der Natriumaufnahme ergriffen zu haben, und ein noch geringerer Anteil gab an, professionelle Ratschläge zur Verringerung der Natriumaufnahme erhalten zu haben”, schreiben die Autoren der Studie. “Diese Ergebnisse legen die Möglichkeit nahe, Strategien zur Reduzierung des Natriumkonsums bei allen Erwachsenen mit und ohne Bluthochdruck zu fördern.”

Die Empfehlungen zur Natriumaufnahme standen im Mittelpunkt der Kontroversen, wobei einige Forscher argumentierten, dass der Natriumspiegel sicher ist und dass eine Reduzierung auf sehr niedrige empfohlene Werte schädlich sein könnte. Andere argumentieren, dass ein hoher Natriumkonsum mit schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen verbunden ist und jedes Jahr zu Millionen von Todesfällen beiträgt. Einige Gruppen empfehlen Grenzwerte, die noch niedriger sind als der HHS, zum Beispiel empfiehlt die American Heart Association weniger als 1.500 mg pro Tag.

In dem neuen CDC-Bericht sagen Forscher, dass eine hohe Natriumaufnahme nicht zu billigen medizinischen Kosten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt Sie sagen, dass jedes Jahr 18 Milliarden Dollar an Kosten eingespart werden.


90% der Amerikaner essen zu viel Salz

Der Konsum von zu viel Natrium kann ein Risikofaktor für Herzprobleme sein, und neue Bundesdaten zeigen, dass mehr als 90 % der Amerikaner zu viel essen.

Die Ergebnisse zeigen, dass von 2011 bis 2012 die durchschnittliche tägliche Natriumaufnahme bei Erwachsenen in den USA 3.592 mg betrug, was deutlich über dem vom US-Gesundheitsministerium (HHS) festgelegten Ziel für die öffentliche Gesundheit von 2.300 mg liegt. Die Daten stammen aus der 2013-Umfrage des US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention (CDC) unter 180.000 amerikanischen Erwachsenen in 26 Bundesstaaten, D.C. und Puerto Rico. Die Ergebnisse wurden am Donnerstag in der CDC’s veröffentlicht Wöchentlicher Bericht über Morbidität und Mortalität (MMWR).

Einige Amerikaner ergreifen jedoch Maßnahmen, um zu kürzen, wie der Bericht zeigt. Ungefähr die Hälfte der befragten Erwachsenen in den USA gaben an, ihre Natriumaufnahme zu überwachen oder zu reduzieren, und 20 % gaben an, dass sie dazu ärztlichen Rat erhalten hätten. Menschen mit Bluthochdruck gaben eher an, dass sie etwas gegen ihren Natriumkonsum unternehmen, und insgesamt berichteten Menschen in den Südstaaten eher über solche Maßnahmen oder Ratschläge von medizinischen Anbietern.

Experten des öffentlichen Gesundheitswesens argumentieren, dass auch Menschen ohne Bluthochdruck von einer Reduzierung profitieren könnten. “Unter den Erwachsenen ohne Bluthochdruck gaben die meisten an, keine Maßnahmen zur Verringerung der Natriumaufnahme ergriffen zu haben, und ein noch geringerer Anteil gab an, professionelle Ratschläge zur Verringerung der Natriumaufnahme erhalten zu haben”, schreiben die Autoren der Studie. “Diese Ergebnisse legen die Möglichkeit nahe, Strategien zur Reduzierung des Natriumkonsums bei allen Erwachsenen mit und ohne Bluthochdruck zu fördern.”

Die Empfehlungen zur Natriumaufnahme standen im Mittelpunkt der Kontroversen, wobei einige Forscher argumentierten, dass der Natriumspiegel sicher ist und dass eine Reduzierung auf sehr niedrige empfohlene Werte schädlich sein könnte. Andere argumentieren, dass ein hoher Natriumkonsum mit schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen verbunden ist und jedes Jahr zu Millionen von Todesfällen beiträgt. Einige Gruppen empfehlen Grenzwerte, die noch niedriger sind als der HHS, zum Beispiel empfiehlt die American Heart Association weniger als 1.500 mg pro Tag.

In dem neuen CDC-Bericht sagen Forscher, dass eine hohe Natriumaufnahme nicht zu billigen medizinischen Kosten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt sparen jedes Jahr Kosten in Höhe von 18 Milliarden US-Dollar, sagen sie.


90% der Amerikaner essen zu viel Salz

Der Konsum von zu viel Natrium kann ein Risikofaktor für Herzprobleme sein, und neue Bundesdaten zeigen, dass mehr als 90 % der Amerikaner zu viel essen.

Die Ergebnisse zeigen, dass von 2011 bis 2012 die durchschnittliche tägliche Natriumaufnahme bei Erwachsenen in den USA 3.592 mg betrug, was deutlich über dem vom US-Gesundheitsministerium (HHS) festgelegten Ziel für die öffentliche Gesundheit von 2.300 mg liegt. Die Daten stammen aus einer Umfrage des US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention’s (CDC) 2013 unter 180.000 amerikanischen Erwachsenen in 26 Bundesstaaten, D.C. und Puerto Rico. Die Ergebnisse wurden am Donnerstag in den CDC’s veröffentlicht Wöchentlicher Bericht über Morbidität und Mortalität (MMWR).

Einige Amerikaner ergreifen jedoch Maßnahmen, um zu kürzen, wie der Bericht zeigt. Ungefähr die Hälfte der befragten Erwachsenen in den USA gaben an, ihre Natriumaufnahme zu überwachen oder zu reduzieren, und 20 % gaben an, dass sie dazu ärztlichen Rat erhalten hätten. Menschen mit Bluthochdruck gaben eher an, dass sie etwas gegen ihren Natriumkonsum unternehmen, und insgesamt berichteten Menschen in den Südstaaten eher über solche Maßnahmen oder Ratschläge von medizinischen Anbietern.

Experten des öffentlichen Gesundheitswesens argumentieren, dass auch Menschen ohne Bluthochdruck von einer Reduzierung profitieren könnten. “Unter den Erwachsenen ohne Bluthochdruck gaben die meisten an, keine Maßnahmen zur Verringerung der Natriumaufnahme ergriffen zu haben, und ein noch geringerer Anteil gab an, professionelle Ratschläge zur Verringerung der Natriumaufnahme erhalten zu haben”, schreiben die Autoren der Studie. “Diese Ergebnisse legen die Möglichkeit nahe, Strategien zur Reduzierung des Natriumkonsums bei allen Erwachsenen mit und ohne Bluthochdruck zu fördern.”

Die Empfehlungen zur Natriumaufnahme standen im Mittelpunkt der Kontroversen, wobei einige Forscher argumentierten, dass der Natriumspiegel sicher ist und dass eine Reduzierung auf sehr niedrige empfohlene Werte schädlich sein könnte. Andere argumentieren, dass ein hoher Natriumkonsum mit schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen verbunden ist und jedes Jahr zu Millionen von Todesfällen beiträgt. Einige Gruppen empfehlen Grenzwerte, die noch niedriger sind als der HHS, zum Beispiel empfiehlt die American Heart Association weniger als 1.500 mg pro Tag.

In dem neuen CDC-Bericht sagen Forscher, dass eine hohe Natriumaufnahme nicht zu billigen medizinischen Kosten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt Sie sagen, dass jedes Jahr 18 Milliarden Dollar an Kosten eingespart werden.


90% der Amerikaner essen zu viel Salz

Der Konsum von zu viel Natrium kann ein Risikofaktor für Herzprobleme sein, und neue Bundesdaten zeigen, dass mehr als 90 % der Amerikaner zu viel essen.

Die Ergebnisse zeigen, dass von 2011 bis 2012 die durchschnittliche tägliche Natriumaufnahme bei Erwachsenen in den USA 3.592 mg betrug, was deutlich über dem vom US-Gesundheitsministerium (HHS) festgelegten Ziel für die öffentliche Gesundheit von 2.300 mg liegt. Die Daten stammen aus einer Umfrage des US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention’s (CDC) 2013 unter 180.000 amerikanischen Erwachsenen in 26 Bundesstaaten, D.C. und Puerto Rico. Die Ergebnisse wurden am Donnerstag in den CDC’s veröffentlicht Wöchentlicher Bericht über Morbidität und Mortalität (MMWR).

Einige Amerikaner ergreifen jedoch Maßnahmen, um zu kürzen, wie der Bericht zeigt. Ungefähr die Hälfte der befragten Erwachsenen in den USA gaben an, ihre Natriumaufnahme zu überwachen oder zu reduzieren, und 20 % gaben an, dass sie dazu ärztlichen Rat erhalten hätten. Menschen mit Bluthochdruck gaben eher an, dass sie etwas gegen ihren Natriumkonsum unternehmen, und insgesamt berichteten Menschen in den Südstaaten eher über solche Maßnahmen oder Ratschläge von medizinischen Anbietern.

Experten des öffentlichen Gesundheitswesens argumentieren, dass auch Menschen ohne Bluthochdruck von einer Reduzierung profitieren könnten. “Unter den Erwachsenen ohne Bluthochdruck gaben die meisten an, keine Maßnahmen zur Verringerung der Natriumaufnahme ergriffen zu haben, und ein noch geringerer Anteil gab an, professionelle Ratschläge zur Verringerung der Natriumaufnahme erhalten zu haben”, schreiben die Autoren der Studie. “Diese Ergebnisse legen die Möglichkeit nahe, Strategien zur Reduzierung des Natriumkonsums bei allen Erwachsenen mit und ohne Bluthochdruck zu fördern.”

Die Empfehlungen zur Natriumaufnahme standen im Mittelpunkt der Kontroversen, wobei einige Forscher argumentierten, dass der Natriumspiegel sicher ist und dass eine Reduzierung auf sehr niedrige empfohlene Werte schädlich sein könnte. Andere argumentieren, dass ein hoher Natriumkonsum mit schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen verbunden ist und jedes Jahr zu Millionen von Todesfällen beiträgt. Einige Gruppen empfehlen Grenzwerte, die noch niedriger sind als der HHS, zum Beispiel empfiehlt die American Heart Association weniger als 1.500 mg pro Tag.

In dem neuen CDC-Bericht sagen Forscher, dass eine hohe Natriumaufnahme nicht zu billigen medizinischen Kosten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt Sie sagen, dass jedes Jahr 18 Milliarden Dollar an Kosten eingespart werden.


90% der Amerikaner essen zu viel Salz

Der Konsum von zu viel Natrium kann ein Risikofaktor für Herzprobleme sein, und neue Bundesdaten zeigen, dass mehr als 90 % der Amerikaner zu viel essen.

Die Ergebnisse zeigen, dass von 2011 bis 2012 die durchschnittliche tägliche Natriumaufnahme bei Erwachsenen in den USA 3.592 mg betrug, was deutlich über dem vom US-Gesundheitsministerium (HHS) festgelegten Ziel für die öffentliche Gesundheit von 2.300 mg liegt. Die Daten stammen aus einer Umfrage des US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention’s (CDC) 2013 unter 180.000 amerikanischen Erwachsenen in 26 Bundesstaaten, D.C. und Puerto Rico. Die Ergebnisse wurden am Donnerstag in der CDC’s veröffentlicht Wöchentlicher Bericht über Morbidität und Mortalität (MMWR).

Einige Amerikaner ergreifen jedoch Maßnahmen, um zu kürzen, wie der Bericht zeigt. Ungefähr die Hälfte der befragten Erwachsenen in den USA gaben an, ihre Natriumaufnahme zu überwachen oder zu reduzieren, und 20 % gaben an, dass sie dazu ärztlichen Rat erhalten hätten. Menschen mit Bluthochdruck gaben eher an, dass sie etwas gegen ihren Natriumkonsum unternehmen, und insgesamt berichteten Menschen in den Südstaaten eher über solche Maßnahmen oder Ratschläge von medizinischen Anbietern.

Experten des öffentlichen Gesundheitswesens argumentieren, dass auch Menschen ohne Bluthochdruck von einer Reduzierung profitieren könnten. “Unter den Erwachsenen ohne Bluthochdruck gaben die meisten an, keine Maßnahmen zur Verringerung der Natriumaufnahme ergriffen zu haben, und ein noch geringerer Anteil gab an, professionelle Ratschläge zur Verringerung der Natriumaufnahme erhalten zu haben”, schreiben die Autoren der Studie. “Diese Ergebnisse legen die Möglichkeit nahe, Strategien zur Reduzierung des Natriumkonsums bei allen Erwachsenen mit und ohne Bluthochdruck zu fördern.”

Die Empfehlungen zur Natriumaufnahme standen im Mittelpunkt der Kontroversen, wobei einige Forscher argumentierten, dass der Natriumspiegel sicher ist und dass eine Reduzierung auf sehr niedrige empfohlene Werte schädlich sein könnte. Andere argumentieren, dass ein hoher Natriumkonsum mit schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen verbunden ist und jedes Jahr zu Millionen von Todesfällen beiträgt. Einige Gruppen empfehlen Grenzwerte, die noch niedriger sind als der HHS, zum Beispiel empfiehlt die American Heart Association weniger als 1.500 mg pro Tag.

In dem neuen CDC-Bericht sagen Forscher, dass eine hohe Natriumaufnahme nicht zu billigen medizinischen Kosten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt Sie sagen, dass jedes Jahr 18 Milliarden Dollar an Kosten eingespart werden.


90% der Amerikaner essen zu viel Salz

Der Konsum von zu viel Natrium kann ein Risikofaktor für Herzprobleme sein, und neue Bundesdaten zeigen, dass mehr als 90 % der Amerikaner zu viel essen.

Die Ergebnisse zeigen, dass von 2011 bis 2012 die durchschnittliche tägliche Natriumaufnahme bei Erwachsenen in den USA 3.592 mg betrug, was deutlich über dem vom US-Gesundheitsministerium (HHS) festgelegten Ziel für die öffentliche Gesundheit von 2.300 mg liegt. Die Daten stammen aus einer Umfrage des US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention’s (CDC) 2013 unter 180.000 amerikanischen Erwachsenen in 26 Bundesstaaten, D.C. und Puerto Rico. Die Ergebnisse wurden am Donnerstag in der CDC’s veröffentlicht Wöchentlicher Bericht über Morbidität und Mortalität (MMWR).

Einige Amerikaner ergreifen jedoch Maßnahmen, um zu kürzen, wie der Bericht zeigt. Ungefähr die Hälfte der befragten Erwachsenen in den USA gaben an, ihre Natriumaufnahme zu überwachen oder zu reduzieren, und 20 % gaben an, dass sie dazu ärztlichen Rat erhalten hätten. Menschen mit Bluthochdruck gaben eher an, dass sie etwas gegen ihren Natriumkonsum unternehmen, und insgesamt berichteten Menschen in den Südstaaten eher über solche Maßnahmen oder Ratschläge von medizinischen Anbietern.

Experten des öffentlichen Gesundheitswesens argumentieren, dass auch Menschen ohne Bluthochdruck von einer Reduzierung profitieren könnten. “Unter den Erwachsenen ohne Bluthochdruck gaben die meisten an, keine Maßnahmen zur Verringerung der Natriumaufnahme ergriffen zu haben, und ein noch geringerer Anteil gab an, professionelle Ratschläge zur Verringerung der Natriumaufnahme erhalten zu haben”, schreiben die Autoren der Studie. “Diese Ergebnisse legen die Möglichkeit nahe, Strategien zur Reduzierung des Natriumkonsums bei allen Erwachsenen mit und ohne Bluthochdruck zu fördern.”

Die Empfehlungen zur Natriumaufnahme standen im Mittelpunkt der Kontroversen, wobei einige Forscher argumentierten, dass der Natriumspiegel sicher ist und dass eine Reduzierung auf sehr niedrige empfohlene Werte schädlich sein könnte. Andere argumentieren, dass ein hoher Natriumkonsum mit schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen verbunden ist und jedes Jahr zu Millionen von Todesfällen beiträgt. Einige Gruppen empfehlen Grenzwerte, die noch niedriger sind als der HHS, zum Beispiel empfiehlt die American Heart Association weniger als 1.500 mg pro Tag.

Im neuen CDC-Bericht sagen Forscher, dass eine hohe Natriumaufnahme nicht zu billigen medizinischen Kosten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt, die sich zwischen 2010 und 2030 von 273 Milliarden US-Dollar auf 818 Milliarden US-Dollar verdreifachen werden, und eine Reduzierung der Natriumaufnahme um 1.200 mg pro Tag könnte Sie sagen, dass jedes Jahr 18 Milliarden Dollar an Kosten eingespart werden.


90% der Amerikaner essen zu viel Salz

Der Konsum von zu viel Natrium kann ein Risikofaktor für Herzprobleme sein, und neue Bundesdaten zeigen, dass mehr als 90 % der Amerikaner zu viel essen.

Die Ergebnisse zeigen, dass von 2011 bis 2012 die durchschnittliche tägliche Natriumaufnahme bei Erwachsenen in den USA 3.592 mg betrug, was deutlich über dem vom US-Gesundheitsministerium (HHS) festgelegten Ziel für die öffentliche Gesundheit von 2.300 mg liegt. Die Daten stammen aus einer Umfrage des US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention’s (CDC) 2013 unter 180.000 amerikanischen Erwachsenen in 26 Bundesstaaten, D.C. und Puerto Rico. Die Ergebnisse wurden am Donnerstag in den CDC’s veröffentlicht Wöchentlicher Bericht über Morbidität und Mortalität (MMWR).

Einige Amerikaner ergreifen jedoch Maßnahmen, um zu kürzen, wie der Bericht zeigt. Ungefähr die Hälfte der befragten Erwachsenen in den USA gaben an, ihre Natriumaufnahme zu überwachen oder zu reduzieren, und 20 % gaben an, dass sie dazu ärztlichen Rat erhalten hätten. Menschen mit Bluthochdruck gaben eher an, dass sie etwas gegen ihren Natriumkonsum unternehmen, und insgesamt berichteten Menschen in den Südstaaten eher über solche Maßnahmen oder Ratschläge von medizinischen Anbietern.

Experten des öffentlichen Gesundheitswesens argumentieren, dass auch Menschen ohne Bluthochdruck von einer Reduzierung profitieren könnten. “Unter den Erwachsenen ohne Bluthochdruck gaben die meisten an, keine Maßnahmen zur Verringerung der Natriumaufnahme ergriffen zu haben, und ein noch geringerer Anteil gab an, professionelle Ratschläge zur Verringerung der Natriumaufnahme erhalten zu haben” die Autoren der Studie. “Diese Ergebnisse legen die Möglichkeit nahe, Strategien zur Reduzierung des Natriumkonsums bei allen Erwachsenen mit und ohne Bluthochdruck zu fördern.”

Die Empfehlungen zur Natriumaufnahme standen im Mittelpunkt der Kontroversen, wobei einige Forscher argumentierten, dass der Natriumspiegel sicher ist und dass eine Reduzierung auf sehr niedrige empfohlene Werte schädlich sein könnte. Andere argumentieren, dass ein hoher Natriumkonsum mit schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen verbunden ist und jedes Jahr zu Millionen von Todesfällen beiträgt. Einige Gruppen empfehlen Grenzwerte, die noch niedriger sind als der HHS, zum Beispiel empfiehlt die American Heart Association weniger als 1.500 mg pro Tag.

In dem neuen CDC-Bericht sagen Forscher, dass eine hohe Natriumaufnahme nicht zu billigen medizinischen Kosten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt sparen jedes Jahr Kosten in Höhe von 18 Milliarden US-Dollar, sagen sie.


90% der Amerikaner essen zu viel Salz

Der Konsum von zu viel Natrium kann ein Risikofaktor für Herzprobleme sein, und neue Bundesdaten zeigen, dass mehr als 90 % der Amerikaner zu viel essen.

Die Ergebnisse zeigen, dass von 2011 bis 2012 die durchschnittliche tägliche Natriumaufnahme bei Erwachsenen in den USA 3.592 mg betrug, was deutlich über dem vom US-Gesundheitsministerium (HHS) festgelegten Ziel für die öffentliche Gesundheit von 2.300 mg liegt. Die Daten stammen aus einer Umfrage des US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention’s (CDC) 2013 unter 180.000 amerikanischen Erwachsenen in 26 Bundesstaaten, D.C. und Puerto Rico. Die Ergebnisse wurden am Donnerstag in der CDC’s veröffentlicht Wöchentlicher Bericht über Morbidität und Mortalität (MMWR).

Einige Amerikaner ergreifen jedoch Maßnahmen zur Reduzierung, wie der Bericht zeigt. Ungefähr die Hälfte der befragten Erwachsenen in den USA gaben an, ihre Natriumaufnahme zu überwachen oder zu reduzieren, und 20 % gaben an, dass sie dazu ärztlichen Rat erhalten hätten. Menschen mit Bluthochdruck gaben eher an, dass sie etwas gegen ihren Natriumkonsum unternehmen, und insgesamt berichteten Menschen in den Südstaaten eher über solche Maßnahmen oder Ratschläge von medizinischen Anbietern.

Experten des öffentlichen Gesundheitswesens argumentieren, dass auch Menschen ohne Bluthochdruck von einer Reduzierung profitieren könnten. “Unter den Erwachsenen ohne Bluthochdruck gaben die meisten an, keine Maßnahmen zur Verringerung der Natriumaufnahme ergriffen zu haben, und ein noch geringerer Anteil gab an, professionelle Ratschläge zur Verringerung der Natriumaufnahme erhalten zu haben” die Autoren der Studie. “Diese Ergebnisse legen die Möglichkeit nahe, Strategien zur Reduzierung des Natriumkonsums bei allen Erwachsenen mit und ohne Bluthochdruck zu fördern.”

Die Empfehlungen zur Natriumaufnahme standen im Mittelpunkt der Kontroversen, wobei einige Forscher argumentierten, dass der Natriumspiegel sicher ist und dass eine Reduzierung auf sehr niedrige empfohlene Werte schädlich sein könnte. Andere argumentieren, dass ein hoher Natriumkonsum mit schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen zusammenhängt und jedes Jahr zu Millionen von Todesfällen beiträgt. Einige Gruppen empfehlen Grenzwerte, die noch niedriger sind als der HHS, zum Beispiel empfiehlt die American Heart Association weniger als 1.500 mg pro Tag.

Im neuen CDC-Bericht sagen Forscher, dass eine hohe Natriumaufnahme nicht zu billigen medizinischen Kosten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt, die sich zwischen 2010 und 2030 von 273 Milliarden US-Dollar auf 818 Milliarden US-Dollar verdreifachen werden, und eine Reduzierung der Natriumaufnahme um 1.200 mg pro Tag könnte Sie sagen, dass jedes Jahr 18 Milliarden Dollar an Kosten eingespart werden.