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Rezept für Mini Victoria-Schwamm

Rezept für Mini Victoria-Schwamm



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Mini Victoria Biskuit mit Marmelade und Kokosnuss, gefüllt mit Schlagsahne, garniert mit einer glasierten Kirsche und beträufelt mit geschmolzener Marmelade. Habe diese mit zur Arbeit genommen, sie sind ein Genuss! Ich habe ein Rezept, das ich zuvor für Victoria Biskuit veröffentlicht habe, mit Vanilleglasurfüllung, Marmelade und Kokosnuss optimiert.


West Midlands, England, Großbritannien

5 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 12 Mini-Victoria-Schwämme

  • 175 g Margarine oder weiche ungesalzene Butter
  • 175g goldener Puderzucker
  • Schale von 1 Zitrone (optional)
  • 3 große Eier, Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 175g selbstaufziehendes Mehl, gesiebt
  • 2 Esslöffel kernlose Erdbeermarmelade
  • 1 Päckchen feine Kokosraspeln
  • 300ml Doppelrahm
  • 12 glasierte Kirschen

MethodeVorbereitung:35min ›Kochen:16min ›Fertig in:51min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4. Ein 12-Loch-Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  2. In einer Schüssel Margarine oder Butter mit Zucker und Zitronenschale, falls verwendet, cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren (bei Gerinnung nach jedem Ei einen Esslöffel Mehl einrühren). Vanilleextrakt einrühren, dann das gesiebte Mehl unterheben, um eine langsam tropfende Konsistenz zu erreichen. In die vorbereiteten Papierförmchen geben und darauf achten, dass sie nicht überfüllt werden.
  3. Direkt über der Mitte des Ofens etwa 16 Minuten backen oder bis ein in die Mitte eingeführter Spieß sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, wenn die Spitze aufgegangen ist, die Spitzen mit einem gezahnten Messer noch in der Form abschneiden, dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.
  4. Nach dem Abkühlen mit einem Apfelentkerner ein kleines Loch in die Mitte jedes Kuchens bohren. Ein paar Esslöffel Marmelade in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und glatt rühren. Eine Schicht Kokosnuss auf einem breiten flachen Teller verteilen.
  5. Bestreichen Sie jeden Kuchen mit Marmelade mit einem Backpinsel, rollen Sie die Kuchen dann in der Kokosnuss, um sie großzügig zu bedecken, und legen Sie jeden Kuchen zum Servieren in eine Papierform.
  6. Schlagen Sie die Doppelrahm dick auf, dann spritzen Sie sie in das Loch in der Mitte des Kuchens und um die Oberseite jedes Kuchens herum. Mit einer ganzen glasierten Kirsche belegen und leicht mit etwas mehr geschmolzener Marmelade beträufeln. Servieren und genießen.

Spitze

Dieses Rezept wurde mit dem Rezept optimiert, das ich bereits für Victoria Sponge with Marmelade und Kokosnuss eingereicht habe!

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Den Backofen auf 190C/375F/Gas vorheizen 5. Zwei Biskuitformen mit Backpapier auslegen.

Für die Marmelade Erdbeeren und Zucker in einen Topf mit schwerem Boden geben, aufkochen und 10 Minuten kochen lassen. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.

Für den Biskuit alle Zutaten in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Masse in einer Biskuitform verteilen, mit einem Spachtel flach drücken und im Ofen 18-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Den Biskuitkuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen, das Papier abziehen und zum Auskühlen beiseite stellen.

Für die Buttercreme den Puderzucker in eine Schüssel sieben. Butter und Milch dazugeben und glatt rühren. Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen.

Schneiden Sie 24 x 5 cm große Kreise aus den Schwämmen und schneiden Sie dann jeden Kreis in zwei Sandwichhälften. Zwölf Hälften mit der Erdbeermarmelade bestreichen und etwas Buttercreme darauf spritzen. Sandwich zusammen mit den restlichen Biskuitkreisen. Puderzucker über jedes Sandwich streuen.


Angemessene Temperatur zum Backen eines Schwammkuchens: Vanille-Schwammkuchen Boston Girl Bakes: Nie wieder eine Kuchenkatastrophe backen!

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Wenn ein Kuchen bei einer relativ niedrigen Temperatur gebacken wird, laufen diese Schritte langsamer und gleichmäßiger im gesamten Kuchen ab, wobei sich die Prozesse weniger überschneiden.

Ein Biskuitkuchen ist eine leichtere Version eines traditionellen Kuchens und enthält keine Art von Backfett oder Fett in seinem Rezept. Die ideale Backtemperatur für die Zubereitung eines Biskuitkuchens ohne Eier ist also 180 ° C. Angemessene Temperatur, um einen Biskuitkuchen zu backen. Öffnen Sie während des Backvorgangs nicht die Backofentür, da der Kuchen bei einem plötzlichen Temperaturwechsel zusammenbrechen kann. Angemessene Temperatur zum Backen eines Biskuitkuchens: Diese kleinen chinesischen Biskuitkuchen sind einfach von Grund auf neu zuzubereiten und benötigen nur fünf Zutaten. Decken Sie die Schüsseln mit Plastikfolie ab und bringen Sie die Eier auf Raumtemperatur (ca. 30 Minuten). Einfaches Biskuitkuchenrezept zum Backen eines weichen Victoria Biskuitkuchens mit einfachen Zutaten wie Vanilleextrakt, Kuchenmehl und 8 Eiern. Obwohl dies eines der aufwendigen Rezepte ist, ist die Ausrüstung nicht einfach zu montieren. Temperatur in der Mitte des Biskuitkuchens: Wenn ein Kuchen bei einer relativ niedrigen Temperatur gebacken wird, laufen diese Schritte langsamer und gleichmäßiger im gesamten Kuchen ab, wobei sich die Prozesse weniger überschneiden. Minuten die Temperatur für weitere 3 Minuten auf 170 Grad C erhöhen. Einfaches Biskuitkuchenrezept zum Backen eines weichen Victoria Biskuitkuchens mit einfachen Zutaten wie Vanilleextrakt, Kuchenmehl und 8 Eiern.

Zusammen mit Engelskuchen stammt die früheste Erwähnung von Biskuitkuchen aus einem italienischen Backprodukt der Renaissance. Angemessene Temperatur, um einen Biskuitkuchen zu backen. Komikus-Manie 16. Mai 2021. Dieser chinesische Mini-Biskuitkuchen ist einfach von Grund auf neu zuzubereiten und erfordert nur fünf Zutaten. Minuten die Temperatur für weitere 3 Minuten auf 170 Grad C erhöhen.

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Die ideale Backtemperatur für die Zubereitung eines Biskuitkuchens ohne Eier ist also 180 ° C.

Temperatur in der Mitte des Biskuitkuchens: Einfaches Biskuitkuchenrezept zum Backen eines weichen Victoria Biskuitkuchens mit einfachen Zutaten wie Vanilleextrakt, Kuchenmehl und 8 Eiern. Nie wieder eine Kuchenkatastrophe backen! Kuchenbacktipps, die Ihnen helfen, ein Kuchenmeister zu werden. 3 einen einfachen europäischen Biskuitkuchen backen. Angemessene Temperatur, um einen Biskuitkuchen zu backen. Der Biskuit sollte in 15 bis 20 Minuten gekocht werden. Einfaches Biskuitkuchenrezept zum Backen eines weichen Victoria Biskuitkuchens mit einfachen Zutaten wie Vanilleextrakt, Kuchenmehl und 8 Eiern. Angemessene Temperatur, um einen Biskuitkuchen zu backen. Die ideale Backtemperatur für die Zubereitung eines Biskuitkuchens ohne Eier ist also 180 ° C. Der perfekte Biskuitkuchen Nur 3 Zutaten momsdish von cdn.momsdish.com Um einen Biskuitkuchen zuzubereiten, benötigen Sie: Beispiel180 Grad Celsius ca. 350 Grad Fahrenheit eine typische 0f-Einstellung für einen Biskuitkuchen. Einfaches Biskuitkuchenrezept zum Backen eines weichen Victoria Biskuitkuchens mit einfachen Zutaten wie Vanilleextrakt, Kuchenmehl und 8 Eiern.

Quelle: cdn.nogarlicnoonions.com

Auflaufform oder Ring 18 cm hinein backen Sie den Kuchen 30 Minuten lang bei 350°F, dann senken Sie die Temperatur auf 300°F und backen Sie weitere 30 Minuten. Ein Biskuitkuchen ist eine leichtere Version eines traditionellen Kuchens und enthält keine Art von Backfett oder Fett in seinem Rezept. Angemessene Temperatur, um einen Biskuitkuchen zu backen. Biskuitkuchen ist eine großartige Basisschicht für Cupcakes, Kekse und verschiedene Kuchen, die aus Eiern, Zucker und Mehl bestehen. Einfaches Biskuitkuchenrezept zum Backen eines weichen Victoria Biskuitkuchens mit einfachen Zutaten wie Vanilleextrakt, Kuchenmehl und 8 Eiern.

Quelle: dinnerthendessert.com

Wenn ein Kuchen bei einer relativ niedrigen Temperatur gebacken wird, laufen diese Schritte langsamer und gleichmäßiger im gesamten Kuchen ab, wobei sich die Prozesse weniger überschneiden. Der Biskuit sollte in 15 bis 20 Minuten gekocht werden. Wenn der Ofen zu heiß ist, können der Boden und die Oberseite des Teigs verbrannt werden, und die Mitte bleibt roh. Der Biskuit sollte in 15 bis 20 Minuten gekocht werden. Ein Biskuitkuchen ist eine leichtere Version eines traditionellen Kuchens und enthält keine Art von Backfett oder Fett, jedoch erfordern Biskuitkuchenrezepte normalerweise mehr Eier als traditionelle Kuchenrezepte.

Sagen Sie mir, ob dies bei Biskuitkuchen hilft oder wenn Sie einem Rezept folgen und es Ihnen sagt, dass Sie 30 Minuten backen sollen und Ihr Kuchen in 20 Minuten verbrannt ist, Ihre Ofentemperatur ist weit daneben. Es kann für alle Arten von Desserts verwendet werden, einschließlich Schichtkuchen, Biskuitfinger für Charlottes und Tiramisù, und bei Raumtemperatur auftauen. Minuten die Temperatur für weitere 3 Minuten auf 170 Grad C erhöhen. Angemessene Temperatur zum Backen eines Biskuitkuchens: Einfaches Biskuitkuchenrezept zum Backen eines weichen Victoria-Biskuitkuchens mit einfachen Zutaten wie Vanilleextrakt, Kuchenmehl und 8 Eiern.

Quelle: imagesvc.meredithcorp.io

Angemessene Temperatur zum Backen eines Biskuitkuchens: Tipps zum Backen von Kuchen, die Ihnen helfen, ein Kuchenmeister zu werden. Der Kuchen ist federnd wie ein Schwamm, wobei die weiche und zarte Textur beim Zerreißen an Baumwolle erinnert. Frieren Sie den Biskuitkuchen direkt nach dem Abkühlen ein, fest und gut in eine Lebensmittelfolie eingewickelt. 3 einen einfachen europäischen Biskuitkuchen backen.

Wenn Sie einen Umluftofen haben, geben Ihnen die meisten Rezepte eine etwas niedrigere Temperatur. Der Kuchen ist federnd wie ein Schwamm, wobei die weiche und zarte Textur beim Zerreißen an Baumwolle erinnert. Minuten die Temperatur für weitere 3 Minuten auf 170 Grad C erhöhen. Daher hat Biskuitkuchen oft eine zu hohe Backtemperatur im Ofen. Die ideale Backtemperatur für die Zubereitung eines Biskuitkuchens ohne Eier ist also 180 ° C.

Indem Sie die Richtigkeit Ihrer. Einfaches Biskuitkuchenrezept zum Backen eines weichen Victoria Biskuitkuchens mit einfachen Zutaten wie Vanilleextrakt, Kuchenmehl und 8 Eiern. Schalten Sie die Mikrowelle aus, sodass nur die Heizelemente eingeschaltet sind. Kuchen backen ist nicht unbedingt schwierig, aber es erfordert ein wenig Organisation und Voraussicht&8212und diese Anweisungen variieren je nach Art des Kuchens: Die ideale Backtemperatur für einen eierlosen Biskuitkuchen ist also 180 ° C.

Der Biskuit sollte in 15 bis 20 Minuten gekocht werden. Von 2.bp.blogspot.com sollten alle Zutaten für einen Biskuitkuchen Raumtemperatur haben, bevor du mit der Zubereitung deines Teigs beginnst. Einfaches Biskuitkuchenrezept zum Backen eines weichen Victoria Biskuitkuchens mit einfachen Zutaten wie Vanilleextrakt, Kuchenmehl und 8 Eiern. Wenn du einen Umluftofen hast, geben dir die meisten Rezepte eine etwas niedrigere Temperatur. Delia zeigt Ihnen, wie Sie einen perfekten Biskuitkuchen mit einer cremigen Maracuja-Füllung backen.

Quelle: user-images.immediate.co.uk

Angemessene Temperatur, um einen Biskuitkuchen zu backen. Von 2.bp.blogspot.com sollten alle Zutaten für einen Biskuitkuchen Raumtemperatur haben, bevor du mit der Zubereitung deines Teigs beginnst. Temperatur in der Mitte des Biskuitkuchens : Biskuitkuchen werden hauptsächlich mit Eiern und etwas Zucker und Mehl hergestellt. Komikus-Manie 16. Mai 2021.

Nie wieder eine Kuchenkatastrophe backen! Die ideale Backtemperatur für die Zubereitung eines Biskuitkuchens ohne Eier ist also 180 ° C. Dieser von Lorraine Godsmark of Lorraine’s Patisserie ist leicht und vielseitig Robb (1987) zeigte, dass die Spitze des Biskuitkuchens vollständig von der Backtemperatur abhängt. Die ideale Backtemperatur für die Zubereitung eines Biskuitkuchens ohne Eier ist also 180 ° C.

Quelle: www.thedinnerbite.com

Angemessene Temperatur, um einen Biskuitkuchen zu backen.

Angemessene Temperatur, um einen Biskuitkuchen zu backen.

Robb (1987) zeigte, dass die Spitze des Biskuitkuchens vollständig von der Backtemperatur abhängt.

Quelle: thegreatbritishbakeoff.co.uk

Die ideale Backtemperatur für die Zubereitung eines Biskuitkuchens ohne Eier ist also 180 ° C.

Quelle: letthebakingbegin.com

Beim Backen im Ofen dehnt sich die eingeschlossene Luft aus und erzeugt ein flauschiges Gebäck.

Quelle: www.bakinglikeachef.com

Temperatur in der Mitte des Biskuitkuchens:

Quelle: letthebakingbegin.com

Delia zeigt Ihnen, wie Sie einen perfekten Biskuitkuchen mit einer cremigen Maracuja-Füllung backen.

Quelle: dinnerthendessert.com

Biskuitkuchen ist eine großartige Basisschicht für Cupcakes, Kekse und verschiedene Kuchen, die aus Eiern, Zucker und Mehl bestehen.

Quelle: www.indianhealthyrecipes.com

Beim Backen im Ofen dehnt sich die eingeschlossene Luft aus und erzeugt ein flauschiges Gebäck.

Quelle: images.immediate.co.uk

Beispiel180 Grad Celsius ca. 350 Grad Fahrenheit eine typische 0f-Einstellung für einen Biskuitkuchen.

Ein Biskuitkuchen ist eine leichtere Version eines traditionellen Kuchens und enthält keine Art von Backfett oder Fett in seinem Rezept.

Ein Spatel, Silikon oder Holz (kann durch einen Löffel ersetzt werden).

Frieren Sie den Biskuitkuchen direkt nach dem Abkühlen ein, fest und gut in eine Lebensmittelfolie eingewickelt.

Einen Kuchen zu backen ist gar nicht so schwer, wenn wir ein geeignetes Werkzeug wie einen Backofen haben.

Quelle: www.recipetineats.com

Beim Backen im Ofen dehnt sich die eingeschlossene Luft aus und erzeugt ein flauschiges Gebäck.

Quelle: www.indianhealthyrecipes.com

Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F (180 Grad C) vor und stellen Sie den Ofenrost in die Mitte des Ofens.

Quelle: dinnerthendessert.com

Dieser von Lorraine Godsmark of Lorraine's Patisserie ist leicht und vielseitig

Einfaches Biskuitkuchenrezept zum Backen eines weichen Victoria Biskuitkuchens mit einfachen Zutaten wie Vanilleextrakt, Kuchenmehl und 8 Eiern.

/> Quelle: food-images.files.bbci.co.uk

3 einen einfachen europäischen Biskuitkuchen backen.

Quelle: www.justonecookbook.com

Einfaches Biskuitkuchenrezept zum Backen eines weichen Victoria Biskuitkuchens mit einfachen Zutaten wie Vanilleextrakt, Kuchenmehl und 8 Eiern.

Quelle: aseasyasapplepie.com

Biskuitkuchen ist eine großartige Basisschicht für Cupcakes, Kekse und verschiedene Kuchen, die aus Eiern, Zucker und Mehl bestehen.

Öffnen Sie während des Backvorgangs nicht die Backofentür, da der Kuchen bei einem plötzlichen Temperaturwechsel zusammenbrechen kann.

Quelle: natashaskitchen.com

Decken Sie die Schüsseln mit Plastikfolie ab und bringen Sie die Eier auf Raumtemperatur (ca. 30 Minuten).

Öffnen Sie während des Backvorgangs nicht die Backofentür, da der Kuchen bei einem plötzlichen Temperaturwechsel zusammenfallen kann.

Quelle: www.thedinnerbite.com

Die Veränderung der Backtemperatur hat einen erheblichen Einfluss auf das Ergebnis Ihres Kuchens.


Mini Victoria Biskuitkuchen!

Schöne leichte Mini-Vanille-Schwämme, Vanille-Buttercreme, Marmelade und noch mehr lecker machen die perfekten Mini-Victoria-Sponge Cakes!

Also kaufte ich mir vor ein paar Monaten eine 12-Loch Mini Sandwich Dose, schob sie hinten in meinen Backschrank und vergaß sie dann komplett. Als ich versuchte, eine andere Dose zu finden (die ich immer noch nicht finden kann), habe ich diese Schönheit wiederentdeckt und wusste, dass ich sie verwenden musste! Ich wollte etwas für einen kleinen Überraschungs-Afternoon Tea für eine Freundin backen und dachte, das wäre das perfekte Ding! Sie sind im Grunde verherrlichte Cupcakes, aber sie sehen einfach so gut aus!

Sie können die Kuchen natürlich einfach in Cupcake-Förmchen backen, die Fälle schälen und dann der Methode folgen usw. (Wie Sie auf einigen meiner Bilder sehen können, auf denen ich dies gezeigt habe) sehen sie einfach nicht annähernd so aus sauber! Ich habe unterschätzt, wie gut die Dose sein würde, und kann es wirklich kaum erwarten, sie wieder zu verwenden!

Ich habe ein normales Rezept für Easy Vanilla Cupcakes verwendet, aber die Mengen etwas erhöht, um sicherzustellen, dass die Cupcake-Mischung ausreicht, um ein bisschen mehr als meine übliche Cupcake-Mischung aufzugehen. Einfach die Eier von Medium zu Large austauschen und alles andere um 25g erhöhen (um die Eizunahme auszugleichen) macht einen solchen Unterschied!

Ich werde mit dieser Dose in verschiedene Geschmacksrichtungen wagen, jetzt habe ich sie wiederentdeckt.. Also mach dir keine Sorgen! Vorerst sind diese jedoch KÖSTLICH. Meiner Meinung nach brauchen sie etwas weniger Zeit im Ofen als einige Cupcake-Fälle, da sie im Wesentlichen in einem Metallgehäuse sind.

Zum Dekorieren habe ich einfach das Ende eines großen Einweg-Piping-Beutels abgeschnitten und dann kleine Buttercreme-Kreise aufgespritzt. Ich habe dann fast die Marmelade beträufelt, damit man auf den Kuchen ein bisschen sehen kann, aber man kann leicht einfach ein wenig darauf löffeln!

Die Dekoration der weißen Schokolade ist völlig optional, und ich merke, es ist ziemlich weit von den "traditionelleren" Versuchen einer Victoria entfernt, aber ich wollte diese dekorieren, da einfache Cupcakes für mich oft ein wenig langweilig aussehen! Das Streuen über einige gefriergetrocknete Beeren ist einfach hübsch und fügt einen extra kleinen fruchtigen Geschmack hinzu. Alles ist völlig optional, aber um ehrlich zu sein, liebe ich sie, wie sie auf den Bildern sind. SO süß und so so lecker! Ich hoffe, Sie lieben diese so sehr wie ich! Genießen! x


Für die Marmelade die Erdbeeren in einen großen Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Gelierzucker dazugeben und unter ständigem Rühren leicht erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Rühren Sie weiter, erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie es zu einem vollen Sieden, das stark sprudelt, in der Pfanne aufgeht und nicht heruntergerührt werden kann.

Beginnen Sie mit der Zeitmessung und kochen Sie nur vier Minuten lang. Vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Für den Biskuit den Backofen auf 190 °C (Umluft 170 °C)/375F/Gas 5 vorheizen. Die Formen leicht mit Butter einfetten.

Für die Kuchen Butter und Puderzucker cremig schlagen, bis die Masse hell und hell ist. Fügen Sie nach und nach die geschlagenen Eier hinzu, mischen Sie zwischen jeder Zugabe gut und kratzen Sie von Zeit zu Zeit die Seiten der Schüssel ab. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren.

Das Mehl in die Schüssel sieben und unterheben, bis die Masse glatt und glatt ist.

Die Mischung auf die Mini-Sandwich-Blechbecher verteilen und mit einem Teelöffel nivellieren.

Auf der mittleren Schiene des Ofens etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und sich federnd anfühlen.

Die Kuchen zwei Minuten in der Form auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Sahne schaumig schlagen und in einen Spritzbeutel mit kleiner glatter Tülle füllen.

Jeden Kuchen mit einem Brotmesser waagerecht halbieren.

Je einen Tupfer Sahne in die Mitte jedes Tortenbodens spritzen und den Rest punktuell um den Rand herum spritzen. Die Marmelade über die Sahne träufeln, die Biskuitböden darauf legen und den Puderzucker leicht über die Kuchen sieben.


Mini Victoria Schwamm Cupcakes Rezept

Verwenden Sie für die Cupcakes einfach ein normales Victoria-Sponge-Kuchenrezept mit drei Eiern, aber stecken Sie es in Cupcake-Förmchen anstelle von großen Dosen. Dies ist das Victoria Sponge Cake Rezept, das ich verwende:

Zutaten für Mini Victoria Sponge Cupcakes

  • 175 g ungesalzene Butter oder hochwertige Margarine, weich
  • 175g Puderzucker
  • 3 Eier, geschlagen
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 175g selbstaufziehendes Mehl
  • 1 Esslöffel zimmerwarme Milch

Methode für Victoria Sponge Cupcakes

  • Heizen Sie zuerst Ihren Ofen auf 180 Grad vor und stellen Sie eine Cupcake-Form mit 12 Kuchenförmchen bereit – Ich habe Muffinförmchen verwendet, aber wenn Sie kleinere möchten, verwenden Sie einfach Feenkuchenförmchen, und Sie erhalten mehr. Ich hatte zufällig einige Kuchenkästen mit Union Flag und Queen’s Guard hinten in meinem Schrank, die ideal für Gedenkfeiern zum V.E. waren.
  • Die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
  • Nach und nach die geschlagenen Eier und den Vanilleextrakt unterrühren.
  • Sieben Sie das Mehl und fügen Sie die Milch hinzu und heben Sie es vorsichtig mit einem großen Metalllöffel zusammen.
  • Die Victoria Sponge Cake-Mischung in die Papierförmchen geben und ca. 15 Minuten backen, bis sie gut aufgegangen und oben goldbraun ist.
  • Cupcakes aus der Kuchenform nehmen und auf ein Kühlregal stellen.

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Zutaten für Beläge

Um Ihre Mini Victoria Sponge Cupcakes zu vervollständigen, benötigen Sie 12 Löffel Marmelade, Erdbeere ist traditionell, aber Himbeere ist auch eine gute Wahl. Vanille-Buttercreme-Glasur oder Schlagsahne, frische Beeren und Puderzucker zum Servieren. Um die Buttercreme-Glasur zuzubereiten, benötigen Sie:

Für die Glasur einfach die Zutaten glatt und cremig rühren.


Victoria Biskuit mit weißer Schokoladenbuttercreme

An erster Stelle auf der Liste steht dieser köstliche Victoria-Buttercreme-Buttercremeschwamm aus weißer Schokolade. Wer sagt, dass man in einem Victoria-Schwamm keine Schokolade haben kann? Befolgen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept unseres Essentials-Magazins, um diesen Victoria-Biskuit mit weißer Schokoladenbuttercreme zuzubereiten.

Bildnachweis: TI Media Limited

Vorbereitung

1. Backofen auf 350F vorheizen. Eine Muffinform einfetten oder mit Muffinförmchen auslegen. 2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz sieben. Beiseite legen. 3. Milch, geschmolzene Butter und Vanille in einer anderen Schüssel vermischen. Beiseite legen. 4. Eier und Zucker in einer Schüssel eines Standmixers bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen, bis sie blass, dick und bandförmig sind. Ungefähr 5 Minuten. 5. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und schlagen Sie die Mehlmischung ein, bis sie gerade eingearbeitet ist. 6. 2 Tassen Kuchenteig schöpfen und in die Milch-Butter-Mischung geben. Schneebesen, bis alles gut vermischt ist. Anschließend die Masse wieder in den restlichen Kuchenteig gießen. Falten, bis alles gut vermischt ist. 7. Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Muffinform verteilen. 8. 15 bis 18 Minuten backen oder bis der in den Kuchen eingesetzte Holzstocher sauber herauskommt. Vollständig abkühlen lassen. 9. Um Schlagsahne zuzubereiten, Schlagsahne mit Puderzucker schlagen, bis die Mischung steife Spitzen hat. Die Schlagsahne halbieren. Gehackte Erdbeeren vorsichtig zur Hälfte unterheben. 2 Schlagsahne zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. 10. Zum Zusammenbauen den Kuchen waagerecht halbieren. Die Erdbeer-Schlagsahne auf die untere Hälfte spritzen oder bestreichen. Bedecken Sie es vorsichtig mit der oberen Hälfte. Die einfache Schlagsahne darüber spritzen oder bestreichen. Mit geschnittenen Erdbeeren garnieren. 11. Mit den restlichen Kuchen wiederholen. Vor dem Servieren kühl stellen.

Mini Victoria Biskuitkuchen mit Zitrone und Blaubeere

Der Victoria Biskuitkuchen, der Namensgeber mit Königen teilt, ist ein hoch aufsteigender Favorit mit einem süßen Spritzer pikanter Zitrone. Überzogen mit einem reichhaltigen Quark, der zwischen flauschigen Biskuitböden gepolstert ist und von einem Puderzucker bestäubt wird, sind diese geschätzten Kuchen berühmt für ihre Vielseitigkeit und herzhaften Köstlichkeiten.

Unser traditionelles Rezept für Mini-Zitronen- und Blaubeer-Victoria-Biskuitkuchen verwandelt diesen langjährigen Klassiker in mundgerechte Leckereien mit einem hausgemachten Quark aus frischen Früchten zwischen Butterkuchen. Mit ihrer butterartigen und angenehm feuchten Krume, die sich leicht nach oben oder unten kleiden lässt, sind unsere Victoria Biskuitkuchen garantiert ein Publikumsmagnet auf Schritt und Tritt.

In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Schneebesen schaumig schlagen.

Die Eier einzeln unterrühren. Wenn die Mischung gerinnt, mischen Sie einen Esslöffel Mehl unter.

Das Mehl vorsichtig unterheben und zur Hälfte in die vorbereiteten Förmchen löffeln und jeden Kuchen mit ein paar frischen Blaubeeren bestreuen. Den Rest für die Dekoration reservieren.

15 auf der mittleren Schiene backen, dabei darauf achten, dass ein Spieß sauber herauskommt.

Die Kuchen 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter fertig auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Doppelrahm zu weichen Spitzen schlagen. Mascarpone, Puderzucker, Zitronensaft und -schale dazugeben und weiter steif schlagen. Dies geschieht sehr schnell, achten Sie also darauf, die Mischung nicht zu überhitzen.

Sobald die Kuchen vollständig ausgekühlt sind, diese waagerecht halbieren und die untere Hälfte jedes Kuchens mit einem Esslöffel Mascarponecreme, einem TL Blaubeermarmelade und 3 frischen Blaubeeren bestreichen. Dann die obere Hälfte des Kuchens auf die Blaubeeren setzen.


Schau das Video: Mini victoria cake how to make mini victoria cake (August 2022).